近年來，煙臺市不斷強化農產品質量安全體系建設，開展農產品質量安全專項整治，建立了農產品質量安全監管長效機制。先后在全市制定推廣了27種優勢農產品標準化生產技術操作規程、38種綠色食品生產技術標準、35種出口農產品良好農業操作規范，初步形成了較為完善的農產品質量安全標準體系。重點扶持煙臺蘋果、大櫻桃、葡萄、蔬菜、食用菌等優質農產品基地建設。

目前，全市定量檢測種植業產品800多個，速測12萬個，平均合格率達到97%以上，大櫻桃、蘋果等抽檢合格率達100%。

該市按照“以企業為龍頭、基地為依托、標準為核心、品牌為引領、市場為導向”的“五位一體”的示范區發展模式，完善了出口農產品質量安全標準化體系、農業化學投入品控制體系、質量安全可追溯體系、監控評估預警體系、企業質量安全誠信體系、多元化國際市場體系等6大體系。

目前，全市建成各類出口農產品標準化種植基地116萬畝、養殖場區600多處、海水養殖面積40萬畝；建成農資配送中心13個，農資連鎖超市816家；開展聯合執法上百次，清理整頓農資經銷單位上千個；統一制定出口農產品生產技術標準和操作規程64個。

該市強化流通領域畜禽、蔬菜、水產品等食用農產品的質量安全監管，實現了農產品經營主體的不斷優化，市場經營秩序日益規范。對涉及前置審批事項的，嚴格按照“先證后照”的原則辦理注冊登記手續，對沒有取得有關前置許可證照或不符合有關規定的，堅決不予登記注冊。

目前，全市有90多處農產品市場開展了快速檢測，建立農產品檢測室25處，設立簡易速測點44處，配備各類速測儀器135套，較好地保障了食用農產品的質量安全。全市縣級以上城市93.7%的批發市場、80%的集貿市場、99.4%的商場、98.7%的超市的農產品經營者建立了進貨索證索票制度。對存在安全隱患或不合格的產品，立即采取措施停止銷售，追回已售出的產品，進行無害化處理或銷毀。

去年至今，全市質監系統共完成食品抽樣檢驗2151批次，合格1958批次，批次合格率為91%。

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