12月19日上午，合肥周谷堆的畜禽肉交易區(qū)，市民李先生正在與賣羊肉的王老板砍價。“都進場來了，還要23元一斤，便宜點不行嗎?”而對方則堅持這個價，他的解釋是，今年的進價高了。
記者隨后從周谷堆信息中心了解到，上周降雨降溫天氣以來，該市場里的牛羊肉每天交易量已達40噸左右，其中，羊肉批發(fā)價在23元/斤，而牛肉的批發(fā)價超過羊肉，達到24元/斤。“今年的牛羊肉價格普遍比去年貴。據統(tǒng)計，羊肉同比上漲了11%，牛肉漲幅更大，達到26%。”周谷堆信息中心信息員王萍告訴記者，如果沒有極端雨雪天氣到來，牛羊肉價格仍將保持現(xiàn)在的高位運行。
由于批發(fā)價格的上漲，農貿市場、超市類牛羊肉零售價格普遍上調。在省城三孝口七桂塘菜市，牛羊肉的零售價都已漲到27元/斤，部分超市里，產自內蒙古的精品羊肉已賣到40元/斤。而迫于原材料漲價壓力，多家飯店牛羊肉火鍋價格上調5~10元。
來源：中國肉業(yè)網
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