作為溫補的牛肉、羊肉，入冬就開始走俏。最近，氣溫驟降，全國多地牛羊肉價格出現上漲，被市民們戲稱為“牛魔王”、“羊貴妃”，那么，巖城情況如何呢？1月7日，記者走訪中心城區農貿市場多處肉類銷售點發現，相比三個月前，牛羊肉價格普遍上漲，羊肉的價格每斤上漲了2元，而牛肉則賣到了33元/斤。因此，許多市民在購買時也精打細算起來。

“這羊肉價格太貴了，上個月也就是每斤40元左右，現在都漲到42元一斤了，買一斤羊肉的錢能買上三四斤豬肉了。”當日上午11時許，在巖城北市場羊肉攤販處，張女士問了問羊肉價格后嚇了一跳，無奈地搖搖頭轉向了賣豬肉的攤點。攤主劉大姐表示，近些年的這個時候，羊肉的價格都會上漲，這個冬天的漲勢雖不如往年兇猛，但入冬以來也持續上漲。“便宜的時候每斤38元也賣過，羊腿羊排的價格還有些差異，現在統一賣到42元一斤，比去年貴了3元左右，有些人在攤位前問個價就走了。”劉大姐告訴記者。

羊肉價格上漲，被稱為“羊貴妃”，牛肉則因漲幅更大被稱為“牛魔王”。在巖城東城農貿市場的牛肉攤位前，市民李女士原本打算買點牛肉，一問價格就改了主意，最終買了不到30元/斤的牛腩，“買牛肉隨隨便便就超過一百元，這樣燒一桌家常菜開銷有點大。”

記者走訪巖城小溪市場、北市場、韭菜園市場的多家牛肉銷售點了解到，目前巖城市場牛腩的零售價格已達到了29元/斤左右，而牛肉更高，為33元/斤左右。各攤主紛紛表示，這個冬天牛肉漲勢兇猛，“剛入冬時牛腩26元/斤，元旦前后有新一輪上漲，漲幅約15%。”

據業內人士分析，冬季是牛羊肉的消費旺季，由于牛羊的生長周期比較長，不像生豬那樣出欄時間比較短，因此容易出現供給不足。加之，飼料價格上漲帶動的養殖成本增加，今年入冬以來，牛、羊肉全國范圍內的價格普遍上漲，并在元旦前后達到了高位。隨著深冬的到來，銷售進入旺季，預計春節之前，牛羊肉價格還會維持在高位運行。

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