(記者董皓)1月11日，記者從開發區工商分局了解到，2013年元旦前夕，為切實維護元旦和春節食品市場秩序和消費安全，嚴防不合格食品流入市場，確保人民群眾身體健康和生命安全，維護社會和諧穩定，開發區工商分局黨委高度重視食品安全工作。根據國務院食安辦〔2012〕29號文件精神，以及市、區食安委辦有關文件精神，局長于殿志專題召開局辦公會研究布置工作，采取局所聯動，整合安排全局執法力量，采取有效措施，強化食品監管力度，確保消費市場健康、穩定發展。

近段時間，辛安工商所針對轄區地處農村和集市較多的特點，加強了商城超市、農貿批發市場和農村集市內生豬肉的監督檢查，對43戶從事生豬肉銷售的經營業戶，建立了信息檔案和生豬肉進銷貨備案臺賬，嚴把生豬肉進貨渠道，嚴查生豬肉檢驗檢疫憑證。對集市內3戶涉嫌問題生豬肉經營者，實行了市場預警，勸其下架退市，有力地凈化了市場經營秩序。

在集市執法現場，工商執法人員告訴記者辯別問題生豬肉的小巧門：“一是眼看法，正規生豬肉背面光滑平整，肉質細密，顏色較淺，私自屠宰生豬肉背面有凹凸不平刀痕，母豬肉肉質粗疏，病死生豬肉顏色較深呈暗紅色。二是手指觸摸法，無水生豬肉手摸有粘連感，注水生豬肉手摸有滲水潮濕感。三是從價格上看，好的生豬肉價格偏高，問題生豬肉低于市場價”。購魚買肉，是農民春節主要置辦的年貨之一，為讓百姓吃上放心豬肉，工商部門將加大對生豬肉的抽檢送檢力度，加強與相關部門的聯合執法，對于不合格生豬肉，堅決查處取締，辛安工商所陳兆陽所長對記者說。

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