針對甘肅省農產品質量安全監(jiān)管力量薄弱，食品生產、流通及消費環(huán)節(jié)安全隱患較多等問題，日前，甘肅省政府辦公廳下發(fā)《甘肅省食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》，《規(guī)劃》明確，甘肅省規(guī)模以上食品生產企業(yè)、所有食品經營者和中型以上餐館、學校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位全面建立食品安全監(jiān)管信用信息檔案，做到一戶一檔，支持和鼓勵采取先進的技術手段建立健全食品安全監(jiān)管信用信息系統(tǒng)。肉類蔬菜電子追溯系統(tǒng)覆蓋城區(qū)人口100萬以上城市。

《規(guī)劃》明確，到“十二五”末，要基本建立起適合該省省情，預防為主、全程覆蓋、責任明晰、協(xié)同高效、保障有力的食品安全監(jiān)管體系，米、面、油、蔬菜、肉、乳品、蛋、水產品等重點食品質量安全狀況持續(xù)穩(wěn)定良好，食品安全水平顯著提升。全省規(guī)模以上食品工業(yè)增加值達到360億元以上，占全省工業(yè)增加值的12%以上。

未來，甘肅省將鼓勵食品生產經營企業(yè)獲得相關認證，推進食品產業(yè)結構優(yōu)化，不斷提高食品產業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)模化、標準化水平。建立健全食品安全追溯制度，強化食用農產品種植養(yǎng)殖、食品生產加工、食品流通、餐飲服務、食品進出口等環(huán)節(jié)生產經營記錄，加強各環(huán)節(jié)銜接，確保食品質量安全可追溯。運用物聯(lián)網等技術建立食品安全全程追溯管理系統(tǒng)，逐步建立全省互聯(lián)互通的食品安全驗證驗票管理體系，推動建立資質證明、檢驗報告等電子查詢系統(tǒng)。

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