昨日，北京市“放心肉”食品聯盟宣布成立。市商務委表示，今年計劃要將“放心肉”工程覆蓋到全部12家生豬屠宰企業、8家批發市場以及17家大型超市的580家門店，今后市民可以在更多的網點買到放心肉。
北京“放心肉”工程從2011年試點，豬肉實現“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”。
市商務委儲備調控處處長梁驚原介紹，截至目前，已擴大至6家生豬定點屠宰企業、5家批發市場及附屬500個零售終端、17家大中型連鎖超市的362家門店，新發地、大洋路、家樂福、超市發、物美、沃爾瑪等知名市場超市均加入。
市商務委統計，目前可追溯的“放心肉”占全市年生豬屠宰量80%，占5家批發市場交易量的25%左右，占17家連鎖超市銷售豬肉門店的70%。
梁驚原表示，北京下一步將繼續加大“放心肉”工程推廣，在2013年要覆蓋至全部12家生豬定點屠宰企業、銷售豬肉的大型批發市懲連鎖超市。
來源：中國肉業網
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