飲食千古事，得失寸唇知，食品好不好，老百姓的舌頭最有發(fā)言權(quán)。1月29日，在2012年度標桿飲食品牌評選頒獎儀式上，伊利、稻香村、全聚德、海底撈分獲最受歡迎乳制品、最受歡迎老字號、最受歡迎火鍋等稱號。

2012年度標桿飲食品牌評選活動，是由新京報、京探網(wǎng)、百度共同舉辦的，其前身和基礎(chǔ)是已經(jīng)舉辦了七屆的“標桿飲食企業(yè)百人談”，由食品業(yè)內(nèi)人士和百姓代表共同說“吃”，百姓參與度強，在業(yè)內(nèi)具有較強的影響力。

今年的活動歷時2個多月，由消費者在上述三家媒體的平臺上分別實名投票，票選結(jié)果在網(wǎng)上即時公布。在最受歡迎乳制品品類別中，伊利獲得152291張選票位居首位；匯源以152606票居于最受歡迎飲品類別第一；全聚德以138969當仁不讓地獲得最受歡迎老字號類別第一。在新近崛起的韓餐中，最受歡迎品牌被漢拿山以149470票拿下。

在活動頒獎儀式上，中國民促會飲食文化委員會會長王洪彬、副會長王杰、北京餐飲行業(yè)協(xié)會會長湯慶順、btv《食全食美》制片人倪小康等全京城“最會吃的人”齊聚一堂，揭曉了2012年度標桿飲食品牌。王杰表示，民以食為天，“吃”是大家都關(guān)心的頭等大事。過去大家是吃飽就行，現(xiàn)在則要吃好。這次消費者選出的這些“可吃”“好吃”“愛吃”的品牌，就不僅是好吃，而且讓大家吃出健康。經(jīng)得起百姓舌頭考驗的企業(yè)，才配得上“標桿”二字。

如今，用舌頭“投”票也成了評判食品行業(yè)口碑的重要途徑。如不久前由中國質(zhì)量協(xié)會全國用戶委員會開辦的第四次液態(tài)奶消費者滿意度測評，就是通過電話隨機抽樣，由消費者直接打分，伊利被消費者評為全國性品牌第一。有關(guān)專家表示，這體現(xiàn)了食品類評選回歸市場，回歸消費者的大趨勢，食品品牌如何，還得消費者說了算。

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