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舌尖上的瘋狂降溫 今年刀魚價格遭遇“滑鐵盧”

2024-05-03 22:48:18 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數(shù):6115 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

時下春意朦朧,又到了長江刀魚上市季節(jié),今天來自寶山一家菜市場的消息,條重二兩半的刀魚每斤賣700元,與去年同期的1800元相比,直降1100元,“跳水”幅度之大透出一個信息,舌尖上的瘋狂開始降溫,刀魚正在價值回歸。

上午,筆者來到寶楊路菜市場,只見多個水產(chǎn)攤位上打出了長江刀魚的招牌,攤主正在整理剛剛送到的長江刀魚。打聽一下價格,最大的刀魚條重約二兩半,開價僅700元一斤,與去年同期的1800元一斤相比,打掉了6折左右。一名姓張的攤主稱,受消費環(huán)境的影響,現(xiàn)在這個價格恢復到了五六年前的水平。以前他從長興島漁民手里采購來的刀魚,銷售對象主要是本市的飯店,一些人在宴請中常常以吃刀魚或者送刀魚象征身份。現(xiàn)在公費吃喝正在收斂,宴請也在減少,刀魚身價為此遭遇“滑鐵盧”,逐漸走向衰落。不過,一條二兩多重的大刀魚仍賣100多元,普通收入的市民還是吃不起。想解饞的,可以買10元錢一條、重約一兩左右的小刀魚。

據(jù)了解,被稱為長江第一鮮的刀魚去年瘋漲到了最高峰,條重二兩半的在飯店出售高達四五千元一斤,三兩左右的上竄到五六千元一斤,在外省市甚至還要高出一二千元。(懷芹)

來源:中國水產(chǎn)信息網(wǎng)

以上是網(wǎng)絡信息轉(zhuǎn)載,信息真實性自行斟酌。

 
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