痛惜啊！產糧越多，損耗越大！前不久，國家糧食局局長任正曉透露，我國糧食從生產出來到擺上餐桌的過程中，每年浪費掉了上千億斤，大約相當于2億畝耕地的產量。其中農戶存糧因為設施簡陋，缺乏技術指導服務，以及因蟲、霉、鼠、雀造成的損失達400億斤以上。

在水稻生產第一大省湖南，種糧農戶紛紛向記者表示，在糧食的收獲和存儲環節浪費確實很大，甚至“產得越多、損失越大”，他們對這一現狀早就痛心不已卻又無可奈何，希望有辦法遏制這些無謂的浪費。

“損耗的糧食比例高達20%”

在洞庭湖腹地的常德市漢壽縣，來自大南湖鄉的種糧大戶孫文賢直言：“全鄉每年因為發霉和被老鼠吃掉的糧食比重高達20%。”

孫文賢告訴記者，當地土壤肥沃，農民種植水平高，只要風調雨順，一畝地早晚兩季的總產量便可達到一噸以上。然而，與高產量并存的卻是高損耗。由于缺少曬坪和倉儲條件，加上人工吃緊，每年“雙搶”的15天時間里，盡管孫文賢忙到每天只睡兩個小時，仍然無法在這么短的時間里將自己幾十萬斤稻谷全部晾曬完畢。

“大南湖鄉有4萬多畝早稻，產量有4000萬斤。要找到足夠大、足夠多的曬坪根本不可能。”孫文賢告訴記者，全鄉最大的一塊曬坪面積也不過2畝，一次最多能曬3萬斤稻子。“早稻因為是在夏天收割還稍微好一點。晚稻就不同了，天氣不好的話，曬到下雪天都曬不干！”孫文賢說。

稻谷一旦曬不干，便會迅速發霉變質。于是便出現了“產得越多，損失越大”的尷尬局面。

面對這樣的情況，農民只有兩種選擇。一種是在“雙搶”時為減少時間和成本，放棄一部分早稻收割，以便為價格更高的晚稻生產騰出時間。一些大戶反映，他們每年因此放棄的早稻少則幾萬斤，多則幾十萬斤。

另一種就是賤賣早稻。孫文賢告訴記者，就算明知道稻谷價格會漲，也只能盡早賣出。“去年早稻一上市我就賣了，每斤才賣一塊一毛錢，一個月后漲到一塊四毛錢，我已經無谷可賣了。光差價我就損失了30多萬元。”孫文賢說。

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