上周末恰逢母親節(jié)日，酒店、家庭聚餐明顯增多，在一定程度上保證了南美白對(duì)蝦消費(fèi)量；在禽流感、病死豬肉、假羊肉等事件影響下，居民的食品消費(fèi)明顯轉(zhuǎn)向淡水魚蝦，特別是前期流感的刺激，各地對(duì)蝦需求量大增。

同時(shí)，近期天氣多變，上周以高溫天氣居多，南美白對(duì)蝦病害增多，可供上市的鮮活南美白對(duì)蝦量減少；而經(jīng)過前期的積極消費(fèi)，現(xiàn)階段各地區(qū)的大規(guī)格南美白對(duì)蝦供應(yīng)量驟減，存塘量幾近為零，部分地區(qū)上市的頭造蝦多為病害感染的小蝦米，大規(guī)格南美白對(duì)蝦出現(xiàn)供不應(yīng)求。上周以來，南美白對(duì)蝦價(jià)格整體平穩(wěn)，同時(shí)病蝦的增多，使得大部分地區(qū)南美白對(duì)蝦價(jià)格出現(xiàn)小幅度下跌。

國(guó)際方面，由于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本大幅上漲，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的成本優(yōu)勢(shì)正逐步喪失，周邊國(guó)家和地區(qū)則趁機(jī)崛起，蠶食我國(guó)水產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)份額。越南對(duì)蝦養(yǎng)殖持續(xù)擴(kuò)容，產(chǎn)業(yè)配套不斷完善，對(duì)我國(guó)南美白對(duì)蝦價(jià)格產(chǎn)業(yè)也造成較大沖擊。

美國(guó)商務(wù)部今年1月份決定對(duì)原產(chǎn)于中國(guó)等7個(gè)國(guó)家的暖水蝦發(fā)起反補(bǔ)貼調(diào)查，作為我國(guó)蝦類產(chǎn)品最重要的出口市場(chǎng)之一，美國(guó)的反補(bǔ)貼將對(duì)蝦類產(chǎn)品出口蒙上一層陰影，亞洲其他對(duì)蝦出口國(guó)也開始轉(zhuǎn)向開發(fā)中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)，且在4月中旬，廣東水產(chǎn)商會(huì)與厄瓜多爾農(nóng)產(chǎn)品商會(huì)簽訂備忘錄，首次從該國(guó)進(jìn)口南美白對(duì)蝦。出口受制，進(jìn)口增加，或都將直接沖擊國(guó)內(nèi)對(duì)蝦價(jià)格。

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