又到了本地龍蝦大量上市的時候，宿遷市今年龍蝦的產(chǎn)量會有多大？答案是超過7000噸，這其中大部分都要銷往蘇南等地。記者昨走訪市場時發(fā)現(xiàn)，我市各龍蝦館的生意都十分紅火，不少“羊肉湯館”、“燒雞公”都改成了“龍蝦館”。在價格上，今年中等個頭的龍蝦普漲4元左右一斤，市民吃龍蝦可要多掏錢了。
今年龍蝦投放量達5.4萬畝
“來不及燒，最怕客人喊‘再來一份’。”泗陽縣城一家龍蝦館的王老板說，“25分鐘做一鍋龍蝦，這個是不能打折的，但是吃一份龍蝦可能只要15分鐘。按點菜單順序還能勉強維持，要是‘再來一份’就手忙腳亂了。”
市區(qū)幸福北路一家龍蝦館的老板介紹說：“受今年春天的禽流感疫情影響，市民外出就餐的概率大大降低。這個月官方宣布活禽解禁了，被壓抑兩個月的餐飲市場大幅反彈，食客突然就多了起來，我們的龍蝦一天能賣四五百斤。”
“今年我市龍蝦投放量達5.4萬畝，比去年多了0.5萬畝。”市農(nóng)委漁業(yè)處一位負責人介紹說，“去年4.9萬畝的產(chǎn)量是7837噸，今年投放量長了，加上今年天氣不錯，產(chǎn)量應(yīng)高于去年。”產(chǎn)量如此大，銷售情況如何呢？記者從市場了解到，我市的小龍蝦因質(zhì)量比較好，特別受蘇南和外省商家的歡迎，所以大部分的小龍蝦都銷往外地，預(yù)計本地消費量占總產(chǎn)量的3成左右。
記者從市農(nóng)委漁業(yè)處了解到，宿遷龍蝦養(yǎng)殖主要集中在洪澤湖、駱馬湖周邊，另外在沭陽的吳集鎮(zhèn)養(yǎng)殖規(guī)模也比較大。我市的龍蝦養(yǎng)殖主要是和魚、蝦、蟹混養(yǎng)在內(nèi)塘或散養(yǎng)在湖泊里，品質(zhì)較好。
中等個頭龍蝦普漲4元/斤
“今年風調(diào)雨順，龍蝦長得好，量走得大，價格稍微上漲。”在宿豫區(qū)侍嶺鎮(zhèn)從事龍蝦養(yǎng)殖的張老板介紹說，“塘頭價格在每斤13元左右，比去年高了4元—5元/斤。”
來源：中國水產(chǎn)信息網(wǎng)
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