往年每到端午，“高價棕”“豪禮粽”都備受關注。今年，距離端午已沒有幾天，與往年相比，3000元的粽子禮籃，里面包含鮑魚、紅酒等“高檔貨”的成交量幾乎為零。在今年的粽子市場上，百元禮盒銷量不錯，而更主流的是兩個裝的小包裝粽子。
走訪多家超市和食品店發現，500元以上的粽子禮盒難覓，北京稻香村、大三元、全聚德等知名品牌，禮盒售價大多在200元以下。酒店2000以上的粽子禮籃幾乎無人問津。
今年最流行的屬于“兩個裝”粽子，每個粽子100-140克，有小棗粽子、蛋黃肉粽、豆沙粽子等，售價約在8-12元，消費者喜歡什么口味，自由組合。而且，個頭變小多以100克左右獨立包裝為主。
盡管變瘦變輕，但價格卻沒便宜，像思念、三全凌比去年還漲了0.5元左右，之所以會漲，食品企業負責人告訴記者，這主要跟糯米的價格行情有關，目前南方糯米平均批發價格每公斤為5.45元，上漲0.15元；北方糯米每公斤為5.55元，上漲0.05元。與去年同期相比，南方糯米平均批發價格上漲13.54%，北方糯米平均批發價格上漲6.73%。除了糯米的價格上漲以外，人工費也比去年漲了三成以上，粽子價格只能稍微漲一點。
來源：食品產業網
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