(徐秀云劉艷雙王雨李建軍張光明)今年高考，遷安市高考共有一中、二中、三中3個學生集中用餐點，另有錦江飯店一個監考教師用餐點，每餐將接待監考用餐人數4900余人。為保障飲食安全，遷安市食藥監局采取六項措施保障高考期間食品安全。

一是成立了由局長牽頭的高考期間飲食安全監督檢查工作領導小組，全面組織、協調高考期間食品安全相關事宜；二是制定了《2013年高考期間餐飲服務食品安全監管工作方案》，明確了高考期間食品安全保障的工作重點、責任分工、應急保障等，做到分工明確，責權清晰；三是領導小組堅持深入每個駐點巡查，同時抽調10名經驗豐富的食品監督員進駐相關就餐單位駐點監督，重點檢查從業人員健康證明情況；食品采購、貯存、加工等環節的食品安全情況，督促健全和落實食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣等各項食品安全管理制度，嚴禁加工過期變質、有毒食品，嚴禁使用非食用物質和濫用食品添加劑，嚴禁使用病死或者死因不明的畜禽及其制品等；四是嚴格菜譜審核，剔除高風險食品；五是對學校周邊餐飲服務單位進行拉網式檢查，對不符合餐飲服務食品安全要求的餐飲單位，責令立即整改；對無證經營的業戶，責令停止經營；六是與設點單位簽定重大活動接待單位餐飲服務食品安全責任書，并出具監督意見書。

截止目前，該局已出動監督人員146人次，監督檢查學校食堂3個，飯店1個，學校周邊餐飲服務單位67戶次，下達監督意見書18份，責令改正通知書16份。

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