11日，廣東東莞徐福記工廠的員工食堂發生了一起百余人食品中毒事件。據調查，事件是由于食物保存不當引起的細菌性食物中毒。涉事食堂供應商稱，事件根源是冷柜不夠，但徐福記不同意添置冷柜。業內人士稱，一個冷柜才兩三千元，對于東莞徐福記這樣的大公司來講，可謂九牛一毛。

百余人食物中毒

11日，食品企業的員工食堂發生了一起百余人食品中毒事件。據東莞徐福記食品有限公司新聞發言人孫天珍稱，截至12日上午10時，該公司共有160人出現身體不適，103人就診，初步確診為食物中毒。目前，部分病人治療好轉回廠，但仍有45人在東城人民醫院留院診治。

記者11日傍晚在東城人民醫院門診部看到，有五六名員工在急診室接受治療。這些穿著紅色工服的員工面色蒼白，或手捂肚子，講話有氣無力，甚至有員工因腹痛難忍直接趴在就診桌上。他們說，6月10日下午五六點后身體出現不適，主要癥狀為發冷、高熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。

據徐福記第三工廠洗衣房員工劉春霞反映，她10日中午吃了三個菜，分別是辣椒炒蝦、青菜、豆腐乳，味道跟平常差不多，“但是饅頭已經發酸，味道很難聞，難以下咽。”

東莞市食品藥品監督管理局第一分局局長王旭稱，此次事件是由于食物保存不當引起的細菌性食物中毒。

東莞團膳協會會長葉賀年指出：“企業管理不規范，硬件配套不全，加上夏天高溫天氣，很容易滋生大腸桿菌、金黃色葡萄球菌，這些對人體的健康威脅很大。”

儲肉柜門縫爬蟑螂

記者調查發現，這起百余人食品中毒事件，暴露出東莞徐福記公司食品安全責任意識薄弱、食堂管理不規范、硬件設施配套不全等三大問題。

據曹振云、田軍民、謝榮千等老員工介紹，在食堂用餐過程中，曾多次遇到餐具沒洗干凈，食物變質等情況。“有一次吃魚時，魚鱗都沒有刮。”曹振云說。

12日，在東莞徐福記食品有限公司，發生問題的食堂位于該公司第三廠內，已被查封。記者在該公司總廠四樓的食堂觀察發現，有員工將生豬肉放在熟食柜里存儲，甚至有4只蟑螂在生熟食儲物柜門縫里爬。

拒絕給食堂添冷柜

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