一邊是餐飲市場小龍蝦消費火爆，一邊卻是蝦源減少，武漢市的蝦價創下5年來新高。市場這么熱捧，蝦源怎么還減少了？而蝦價這么高，蝦農還不發大財？帶著種種疑問，記者進行了調查，結果發現答案并沒有想象中那么簡單。小龍蝦的錢，并不好賺。

【說風險】

都以為養蝦賺大錢

五年前蝦農集體虧損

養蝦圖什么，賺錢而已，可事實往往不那么盡如人意。

2006年至今，小龍蝦火了7年。餐飲消費的火爆，加之不少人認為養殖技術含量不高，湖北省境內掀起一股小龍蝦的養殖熱潮。可一哄而上的蝦農，并不是個個都賺了錢。以武漢為例，2009年就是個轉折點：在上一年近半小龍蝦養殖戶被套牢后，該市的小龍蝦養殖面積從2008年的19.3萬畝，銳減至2011年的11.8萬畝。今年上半年，武漢市小龍蝦養殖面積恢復到14.3萬畝，但仍未達到頂峰時期的養殖面積。

武漢市農業局水產專家描述，2008年的養蝦賠錢，還真不是假話。2006年起，武漢開始推廣養殖小龍蝦，2008年和2009年是小龍蝦養殖的高峰期。當時的一些水產養殖公司大力宣傳養蝦收益，宣稱畝產能達到上千斤。于是農戶們一哄而上都去養蝦。但2008年1月，罕見冰雪天氣給武漢的小龍蝦養殖“當頭一棒”，武漢近半養殖戶集體遭遇虧損。

蔡甸張灣街村民高進，就是當年的賠錢的蝦農之一。高進原本養了10多畝水面的四大家魚，看到隔壁村有人去年養蝦比他養魚賺錢，他也動了心。2008年，高進跟同村三個村民共同出資35萬元，承包了100畝水面，開始養蝦。孰料年前投放蝦苗，年后就遭遇了50年一遇的雪災，蝦苗被凍死了30%，等到四月中旬小龍蝦上市，他只收回1000元的成本。

蔡甸區水產局技術推廣站站長朱傳輝分析，2008年，蝦農普遍虧損嚴重。除了雪災因素外，養殖戶一哄而上，導致小龍蝦種苗由原來幾元錢一斤，炒高到幾十元一斤，養殖成本增加了不少。一些新入行的蝦農還普遍缺乏技術——比如一米深的水和一尺深的水，前者更利于龍蝦的生長；養蝦除了投水草和螺螄，還必須使用專業的蝦飼料。

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