（作者：小編 編輯：中國中華廚具網(wǎng)來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj
2012年已經(jīng)過去近半，受樓市影響，廚電行業(yè)這半年可謂舉步維艱，房子賣不出去，置備廚電的人自然就少了。在廚電行業(yè)大環(huán)境不利的前提下，節(jié)能補貼來了，熱水器率先上榜，新能源產(chǎn)品補貼力度增加，食品安全問題愈演愈烈，廚房小家電自制美食已成一種風(fēng)尚，廚電行業(yè)基本上喜憂參半。
樓市對其它產(chǎn)品線的影響并不大，但是由于廚電的特殊性，導(dǎo)致了樓市火，則廚電火，樓市低迷，廚電行業(yè)也必然好不到哪去。這種情況一直持續(xù)到端午前夕，眼看著年中將至，廚電行業(yè)的命脈與樓市能否回暖息息相關(guān)。隨著人們生活水平的提高，一些改善生活水平的新興廚電也悄然普及，雖然目前市場占有率還不高，不過在大多數(shù)追求較高生活品質(zhì)的家庭里，已經(jīng)享受到了這些新興廚電帶來的舒適和便捷。
為提升生活品質(zhì)，在“解放雙手”的一片呼聲中，洗碗機繼冰箱、抽油煙機等家電后成為廚房新勢力。用幾千元省去飯后繁復(fù)枯燥的勞動時間，盡情與家人享受忙碌工作后的休閑時光。洗碗機正在迅速進入大普及時代，洗碗即將在普通家庭實現(xiàn)機械化操作。
目前，我國絕大多數(shù)城市居民家庭還沒有洗碗機，其擁有率只有1%左右，全國城市居民家庭保有量約在40萬臺左右。這表明洗碗機產(chǎn)品在中國尚處于市場初始階段，潛在的市場空間巨大。預(yù)計未來一年我國城市洗碗機市場的預(yù)期需求量約為370萬臺左右，這還不包括機關(guān)、賓館、飯店等商業(yè)需求數(shù)量。
集成灶
對于普通廚房而言，廚房電器都是分開放置。對于功能要求全面，而廚房面積又小的家庭來說，對廚房功能的取舍就會顯得很為難。集成灶可以在滿足多種功能的同時，最大化的節(jié)省空間。集成灶將油煙機、燃氣灶、純蒸爐、烤箱、拉籃等功能完美融合一體，緊湊的結(jié)構(gòu)可滿足用戶全面的烹飪需求。目前集成灶面臨的問題就是一次性投資較大。
廚房小家電受熱捧
食品安全問題使得diy美食的人越來越多，同樣，也刺激了廚房小家電市場。諸如豆?jié){機、面包機、三明治機等廚房小家電倍受歡迎。如今廚電功能分工越來越細，回歸廚房自制食品，某種意義上講是一種“退步”。廚房小家電熱銷的背后，傳遞的是食品安全信任危機的信號。不過從某種程度上刺激了廚房小家電的銷售勢頭，對行業(yè)有一定的推動作用。
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