美國海鮮正在經歷一個艱難的夏天。首當其沖的是蝦類貨源短缺，因為該行業面臨第三次大疾病相關的危機。
阿拉斯加野生三文魚短出現短缺，而俄羅斯粉紅色三文魚光景也大不如前。幾年前俄羅斯收獲的三文魚是阿拉斯加收獲的兩倍，但今年也出現短缺。養殖三文魚產量也明顯低于預期。
其他幾個都在同一條船上的海鮮品種：牡蠣、羅非魚、貝類、扇貝等都出現供應短缺，從而創下歷史最高價格，比去年同期增長25％。
7月份，巴里海產指數數據庫收集了775個單獨的個體水產品。所有這些海產品在過去的30天的報價都達到了有史以來的最高價，升幅普遍達到16%以上。其中，蝦類的50個品種已超過數據庫中記錄的歷史高價，升幅達到20％。三文魚120個獨立產品超過該產品價格數據庫記錄的11％。
其他品種表現出創紀錄價格的包括羅非魚達到其報價記錄水平的56％的數據庫高位、牡蠣達到數據庫記錄的44％、扇貝33％、貽貝31％。
據統計，某些海產品還是呈現價格下降的趨勢：主要有北美龍蝦、魷魚和鱈魚。
來源：中國海洋食品網
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