持續的高溫天，讓高淳大閘蟹養殖戶憂心忡忡，螃蟹的食欲下降，體弱的螃蟹中暑的增多。近日，記者來到高淳，實地走訪了正在戰高溫的蟹農們。

陽江鎮獅樹2814項目漁場，溝渠縱橫，這里有螃蟹標準化養殖面積1.2萬畝，分布為7000畝生態養殖區、3000畝藕蟹養殖區和2000畝有機螃蟹養殖區。早晨8點左右，蟹農們乘著氣溫還沒有升高，就塘邊忙碌起來。“最近，大家都避開白天最熱的時間段，早晚作業。”漁場負責人徐財福告訴記者，白天蟹塘的表面水溫已經達到了三十七八℃，手伸進去都是熱的，這種天氣，體弱的螃蟹就容易中暑。螃蟹中暑了就像人中暑一樣，會肢體無力，活動能力減弱，甚至呈昏迷狀態。一畝池塘一般放養800-1000只螃蟹。最近情況嚴重時一天一畝要死10只以上。

蟹塘邊，蟹農們正忙著打撈水草。“這些都是死草，要及時撈除，不然在這種天氣很快就會發臭。”蟹農老邢告訴記者，水草是戰高溫的最重要的法寶，在烈日下它們能為螃蟹遮陽降溫，水草以下的溫度比水表要低很多。除了水花生、水浮蓮等遮陰水草，有些蟹農還特地種植一些蘆葦、茭白等植物，保持60%的水草覆蓋率。除了降溫，水草里面含有豐富的鈣、磷等微量元素，是螃蟹最喜愛的飼料。

在水草里，老邢發現頭一天投放的食物還剩下很多，他嘆了口氣說：“天一熱，這些家伙吃得就少，以前這口塘他每天都要喂100多斤飼料，現在改成60公斤，還不能每天吃完。如果高溫天在這樣持續下去，今年秋天的螃蟹將會減產。”為了讓螃蟹有胃口，老邢增加植物性餌料的比例，像玉米、小麥、黃豆、南瓜等。

在另一個塘口，一名蟹農正在利用水泵給蟹塘加水。原來這是給螃蟹降溫的又一個方法。“把水位提升，加深到1米2以上，水越深，下面的水溫越低，螃蟹躲在最下面的水草里，就會涼快很多。同時，水體的有機質分解就加快，水體含氧量就少，不斷加水也能改善水環境。”這名蟹農介紹說，眼下螃蟹養殖到了最為關鍵的時期，因為螃蟹要進行最后一次蛻殼——生殖蛻殼，進入生長成熟期。同時，最近這個階段也是螃蟹病害高發期，水草、水質、餌料一樣都馬虎不得。

除了高溫，蟹農們最怕打雷下雨，因為雷雨天螃蟹最容易缺氧。蟹農王賜身每天都會開啟微孔增氧設備為螃蟹造氧，他家的40畝蟹塘水草茂盛、水質清新。據介紹，沒有安裝微孔增氧設備的，可以通過排水、灌水進行物理造氧，或拋撒“粒粒氧”等化學增氧劑來調節水質。

采訪中記者發現，陽江鎮農服中心水產技術員、科技入戶指導員聯合開展了“降溫”大走訪活動，把防暑降溫的技術和經驗送到塘口舍前。（魏穎，許琴）

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