江南有句俗話：“三天不吃青，兩眼冒金星”。高溫曬傷了田間地頭不少蔬菜。菜場上的蔬菜供應是否充足？“馬大嫂”們怎么看？記者從菜場、超市一路追蹤至杭州蔬菜供應基地，一探究竟。

葉菜價格翻番

上午9時，在杭州中江農貿市場，賣菜的范大姐不時給菜攤上的葉菜噴上清水，讓菜色看上去更鮮亮。

炎熱的天氣不僅使葉菜賣相變差，更令菜價節節攀升。“現在根本買不到3元1斤的葉菜！”在市場賣菜10多年的范大姐指著菜攤上的葉菜逐一報價——毛毛菜每斤4.5元，小青菜每斤5元，新鮮生菜每斤7元。“絲瓜、苦瓜等蔬菜還好一些，但葉菜進價貴，賣得貴也沒得賺。”

范大姐是安徽人，她遇到過無數次因天氣變化帶來的菜價漲跌， “但今年這樣的高溫天，持續時間這么久，還是頭一次見。”每天凌晨，她都要去杭州最大的蔬菜批發市場勾莊進菜，但是葉菜量少，進價貴，所以她出售的菜價也相應上漲。“生菜進價一個月前每斤不到2元，現在5元才能批發過來，漲了一倍。”

10天前，她的菜攤曾一度批發不到葉菜，“因為勾莊批發的葉菜干枯發黃、有的長滿蟲眼，即使進貨也難賣掉。”

記者隨后又來到樂購、世紀聯華兩家超市，毛毛菜每斤7.98元、青菜每斤4.58元、菠菜每斤9.58元、空心菜每斤6.18元，平均每斤葉菜價格比菜場還要高出1元至2元。

搶播搶種保供應

下午2時，室外溫度37℃，一腳踏進余杭良渚麟海蔬果專業合作社的蔬菜大棚，就像被扔進一口大蒸鍋。大棚里的溫度計顯示，氣溫超過60℃。這里是受杭州財政扶持的重要菜籃子供應基地之一，1266畝種植面積中，有800畝種植毛毛菜、青菜、生菜等本地葉菜。

“正常情況下，基地每天為杭州市區提供20噸左右的蔬菜，其中葉菜15噸。”合作社社長何林海介紹，作為杭州最主要的葉菜供應基地之一，他們的蔬菜大部分運往勾莊蔬菜批發市場，還有一部分供給世紀聯華超市和直接進行社區配送。

高溫天，很多蔬菜基地為了保本而減產，但余杭良渚麟海蔬果專業合作社與其他35個葉菜生產功能區，承擔著“秋淡”期間為杭州市民保障葉菜供應的責任，他們接到的任務是：不惜代價，搶種出菜。

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