近幾年來(lái)，山東濱州市無(wú)棣縣狠抓水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，把無(wú)公害作為養(yǎng)成水產(chǎn)品的最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，下大力度開(kāi)展專項(xiàng)整治，使水產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，安全長(zhǎng)期保持在較高水平，未發(fā)生一起質(zhì)量安全事故。

一是大力開(kāi)展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)。截至2012年底，無(wú)棣縣的友發(fā)、海城、神力等6家大型養(yǎng)殖企業(yè)已全部通過(guò)省部級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建考核，全縣健康養(yǎng)殖覆蓋率100%。通過(guò)實(shí)施健康養(yǎng)殖，提高了養(yǎng)殖單位水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，健康養(yǎng)殖深入人心，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平進(jìn)一步提高。同時(shí)，也為無(wú)棣水產(chǎn)品贏得好的市場(chǎng)口碑，市場(chǎng)占有率和競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。

二是積極開(kāi)展質(zhì)量“三品”認(rèn)證，打出品牌。截至目前，全縣共有20個(gè)養(yǎng)殖產(chǎn)品通過(guò)了無(wú)公害或綠色食品認(rèn)證，產(chǎn)地認(rèn)定范圍覆蓋全部沿海養(yǎng)殖基地，認(rèn)證品種包括了南美白對(duì)蝦、三疣梭子蟹、半滑舌鰨、海參等主導(dǎo)養(yǎng)殖品種，同時(shí)均進(jìn)行了品牌注冊(cè)。養(yǎng)殖實(shí)施企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程，實(shí)施內(nèi)檢員制度，每家均配備了內(nèi)檢員，縣級(jí)配備檢查員，層層把關(guān)，確保質(zhì)量控制。

三是從源頭治理。在苗種階段，全部育苗單位實(shí)行育苗生產(chǎn)許可，養(yǎng)殖單位須依章辦理水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖證，持證生產(chǎn)，依法經(jīng)營(yíng)。所投放苗種均為合格育苗單位生產(chǎn)，無(wú)病五毒，減少病害發(fā)生，大大降低了藥物使用。并且盡量不使用化學(xué)藥品和嚴(yán)禁使用違禁藥物，提倡使用中草藥制劑、微生態(tài)制劑和生石灰等安全藥物調(diào)節(jié)水質(zhì)、防治養(yǎng)殖病害。

四是簽訂永久質(zhì)量承諾書(shū)。縣海洋與漁業(yè)局與養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人簽訂水產(chǎn)品質(zhì)量安全永久承諾書(shū)，作出書(shū)面保證，向社會(huì)公開(kāi)承諾。加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高一線生產(chǎn)人員技術(shù)和思想素質(zhì)，制定質(zhì)量管理目標(biāo)，接受社會(huì)監(jiān)督。有的養(yǎng)殖單位還加入行業(yè)自律協(xié)會(huì)，全行業(yè)共同維護(hù)產(chǎn)品信譽(yù)，相互監(jiān)督，互相學(xué)習(xí)，吸取教訓(xùn)，常敲警鐘，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展共同努力。

據(jù)悉，2013年以來(lái)，無(wú)棣縣已進(jìn)行了40多個(gè)養(yǎng)成產(chǎn)品和苗種質(zhì)量抽檢，繼續(xù)保持了質(zhì)量安全“零事故”發(fā)生。（溫孟泉）

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