近日，商務部與中國聯(lián)通在北京簽署合作框架協(xié)議，正式啟動雙方在肉類、蔬菜和中藥材追溯體系建設領域的合作。商務部市場秩序司司長常曉村和中國聯(lián)通副總經(jīng)理姜正新出席簽約儀式，商務部市場秩序司副司長耿洪洲和中國聯(lián)通客戶事業(yè)部總經(jīng)理田文科分別代表雙方簽字。

根據(jù)協(xié)議，中國聯(lián)通承諾優(yōu)先滿足商務部的肉類、蔬菜和中藥材流通追溯體系建設和運行需求，加大在試點地方信息基礎設施建設投入，提升網(wǎng)絡性能和技術水平，提供優(yōu)質高效的通信服務。協(xié)議約定，中國聯(lián)通駐各地分公司與試點地方通過友好協(xié)商，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況和工作需要，確定通信服務的具體內容、要求及資費標準。

肉類、蔬菜和中藥材流通追溯體系是商務部自2010年以來著力推動的一項民生工程，旨在提高市場運行和監(jiān)管的信息化水平，以信息化帶動流通現(xiàn)代化，提升流通食品安全保障水平，促進放心消費。目前，肉類、蔬菜流通追溯體系分三批在北京、上海等35個城市共1萬多家企業(yè)開展試點，初步形成覆蓋直轄市、計劃單列市和省會城市的全國網(wǎng)絡。中藥材流通追溯體系建設正在河北保定、安徽亳州、四川成都、廣西玉林4個城市有序進行。

日前，洋奶粉“染毒”事件成為大眾關注的焦點。食品安全再次被推到風頭浪尖，不免讓人們回想起“瘦肉精”、“毒大米”、“三聚氰胺”、“毒奶粉”、地溝油等食品安全事件。食品安全問題頻發(fā)，引發(fā)人們的擔憂，我們的食品安全誰來保護?

物聯(lián)網(wǎng)助力食品安全

物聯(lián)網(wǎng)技術將給食品安全監(jiān)管提供一種新的途徑，可以實現(xiàn)食品的全程追溯，一旦出現(xiàn)問題，監(jiān)管人員就能夠通過該系統(tǒng)判斷企業(yè)是否存在造假行為，企業(yè)內部也可借助該系統(tǒng)查找是哪個步驟發(fā)生了問題、責任人是誰，避免了由于資料不全、責任不明等給事故處理帶來的困難，從而使問題得到更快解決，確保食品安全。

追溯有何好處?

追溯是指探索事物的由來本末，也指逆著事物發(fā)展的順序回顧。追溯的好處包括：

事后反饋。找出質量問題所在，追責、持續(xù)改進。

監(jiān)督預防。追溯體系可對每個關鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)控與記錄，一定程度上杜絕違法行為的發(fā)生。

售后服務。百姓購買食品時可進行追溯查詢，判斷食品真假。

快速召回。當食品出現(xiàn)質量問題時，可快速確定召回范圍、影響大小，快速處理應對。

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