眼下正是一年當(dāng)中螃蟹最肥美的季節(jié)，近日，記者走訪冰城海鮮市場了解到，由于今年丹東和上海、江蘇等地的螃蟹大豐收，螃蟹的價(jià)格較往年同期每斤便宜了近10元，銷售十分火爆。今年秋天，味美價(jià)廉的螃蟹可謂是“橫行”冰城。

同比每斤便宜近10元 今秋螃蟹相當(dāng)火

17日，記者來到了道里區(qū)哈達(dá)友誼海鮮市場看到，前來買螃蟹市民絡(luò)繹不絕。據(jù)了解，目前冰城市場上，二兩左右的公大閘蟹25元/斤，母大閘蟹45元/斤左右，公冬蟹45元/斤，母冬蟹50元/斤。

活海鮮區(qū)理事王紅霞介紹說：“目前哈爾濱的冬蟹主要來自丹東，由于今年螃蟹的成活率高、產(chǎn)量大，價(jià)格比同期每斤便宜了近10元。”王紅霞告訴記者，現(xiàn)在是螃蟹最肥美的季節(jié)，吃螃蟹正是時(shí)候。 攤主高老板告訴記者，與今年螃蟹總體銷售火爆的情況相反，110元/斤左右的高價(jià)螃蟹遇冷，銷售量比往年降了兩成左右。

據(jù)哈達(dá)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前河蟹的銷售量為日均4000斤左右，閘蟹的銷量為日均8000斤左右，累計(jì)日均銷售螃蟹1.2萬斤左右。同時(shí)，哈達(dá)果蔬批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人預(yù)計(jì)，黑龍江省每日售出螃蟹將達(dá)到20萬斤左右。

殼硬色亮肚子大

這樣螃蟹最鮮美

當(dāng)記者問道如何挑螃蟹以及保存螃蟹時(shí)，攤主高老板給消費(fèi)者支了幾招。

“挑螃蟹有訣竅，一要選蟹殼堅(jiān)硬的，蟹殼堅(jiān)硬是螃蟹成熟的標(biāo)志；二要看顏色，顏色越亮說明螃蟹本身越健康；三要看肚子，肚子越大說明螃蟹肉越多越肥美，并且螃蟹吃的時(shí)候最好配上姜絲去寒。此外，保存螃蟹也有技巧，螃蟹的保鮮需要低溫和保濕，消費(fèi)者可讓賣家在其中加入冰塊，回家后在1-2℃保存，能延長螃蟹的保存期限。（憐真）

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