僅在產地，2.5兩的母蟹批發(fā)價每斤已賣到90元左右

從清潭路上的小店開始，直至挪到中意寶第的小商鋪，10多年來，陳勤只做大閘蟹一項生意。

因為年數(shù)久，每季拿蟹的量又大，產地的老板都愿意給他貨。但今年，陳勤明顯感到了和往年有了反差。這兩天，不僅現(xiàn)在門店每天200斤的配貨量都勉強保證，而且產地的大閘蟹價格已高得過頭，2.5兩的母蟹批發(fā)價每斤已賣到90元左右，算下來，一只就要20元；而3.5兩的公蟹批發(fā)價每斤百元左右。

“從9月初開始，大閘蟹價格一直在漲。賣了10多年螃蟹，9月中旬就出現(xiàn)這樣的高價，已是歷年之最。”陳勤稱。

凌家塘，螃蟹價格從8日開始走高

在凌家塘市場水產區(qū)，不少攤位門店都打出嶄新的“大閘蟹”店頭招牌，各家店的方形水缸里也滿是吐著泡沫、四處爬行的大閘蟹。

水產區(qū)相關負責人證實，今年大閘蟹一上市，價格就偏高，超過去年同期水平。9月8日螃蟹開賣，報出的上市價就挺高，比如2兩重的公蟹每斤47元左右；2.5兩的57、58元左右，3兩重的76元左右；2.5兩的母蟹每斤已接近90元，三兩以上的則批到260元。

身價走高，緣于碰上小年

市場經營戶稱，大閘蟹適合在18-28度的水溫中生活，但今年夏季氣溫偏高、持續(xù)35度的高溫時間又長，導致螃蟹死亡率高，數(shù)量開始減產。此外，氣溫一高，螃蟹成熟就晚，去年8月底螃蟹就開始上市了，今年此時，有的蟹殼已發(fā)黃，就是遲遲不肯脫殼，硬生生推遲了10來天才上市。因而，今年大閘蟹市場是小年。再加上節(jié)日因素，價格肯定要提上來。

雖然氣溫不低，但螃蟹品質卻好過去年。凌家塘市場經營戶反映，今年的螃蟹質量很好，由于生長周期拉長后，螃蟹的肉質都比較飽滿，尤其是母蟹，打開后蓋就能看到蟹黃充滿腹部。

買螃蟹的，很少是自吃的

據了解，目前市面上的大閘蟹主要來自固城湖、高淳等地。而本地的螃蟹大概還要再過一個月左右時間上市。

消費螃蟹的，大都是哪些人？“很少有買來自己吃的。這兩天全是買了送禮走親戚的，畢竟是鮮貨。”陳勤稱。

相比往年，經營戶今年在賣螃蟹時，品牌意識和服務意識都比往年強，大多數(shù)人不僅在螃蟹上貼上品牌，有的還額外備上蟹醋，免費送給買蟹的市民。（江紅霞，孫東青）

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