中秋節(jié)日期間，山東、遼寧等地由于高溫減產(chǎn)，海參價(jià)格繼續(xù)上漲。本周山東大棚參價(jià)格由前期的每公斤170元續(xù)漲至186至188元/公斤，較9月上旬又漲了10%。本9月10日曾報(bào)道供求變化引發(fā)海參漲價(jià)預(yù)期。機(jī)構(gòu)及業(yè)內(nèi)人士表示，本輪海參價(jià)格上漲趨勢(shì)已經(jīng)確定，與春季低點(diǎn)相比漲幅已逾50%。

今夏持續(xù)高溫導(dǎo)致山東海參大幅減產(chǎn)30至40%，海參另一主產(chǎn)區(qū)遼寧也出現(xiàn)30%左右的大幅減產(chǎn)，這導(dǎo)致全國(guó)海參減產(chǎn)明顯。從產(chǎn)地銷售情況看，中秋節(jié)海參消費(fèi)好于預(yù)期，干參和即食海參走貨非常舒暢，部分企業(yè)甚至斷貨。

值得注意的是，終端消費(fèi)情況超出預(yù)期，個(gè)人消費(fèi)部分甚至好于去年，大規(guī)格干參在大連和山東等地部分加上商和零售商甚至出現(xiàn)斷貨的情況，價(jià)格較低的即食海參銷售情況也比較好，同比提升10至20%，目前大頭海參加工商已經(jīng)沒(méi)有庫(kù)存，品牌商需求較大。

多家機(jī)構(gòu)最新調(diào)研報(bào)告顯示，即食海參加工商目前庫(kù)存總體僅在20至30%；尤其是得益于近年來(lái)的養(yǎng)生需求，個(gè)人海參消費(fèi)呈現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)擴(kuò)散的雙重作用，廣東、華東等南方地區(qū)海參個(gè)人消費(fèi)增量明顯。從涉足養(yǎng)殖業(yè)的上市公司情況看，壹橋苗業(yè)、好當(dāng)家、東方海洋受益最為明顯。

（毛明江）

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