11月28日，國家食品藥品監督管理總局發布了 《關于進一步加強白酒質量安全監督管理工作的通知》，強調食用酒精勾調的白酒，其配料表必須明確標注食用酒精等成分或生產方法。
不準將液態法白酒、固液法白酒標注為固態法白酒。使用食用酒精勾調的白酒（液態法白酒），其配料表必須標注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標注原料為高粱、小麥等。以固態法白酒（不低于30%）、食用酒精等勾調而成的白酒（固液法白酒），其配料表必須標注使用的液態法白酒或食用酒精等內容，不能僅標注為高粱、小麥等。
專家表示，食用酒精標注規定的嚴格實施，將會影響到中低檔酒的銷售，可能會淘汰一些中小酒企，特別是小作坊式酒廠。
目前，白酒行業中低端酒大多是液態法或固液法白酒，但并不標注使用食用酒精。而消費者大多不愿意選購非糧食釀造的白酒，因此影響很大。
來源：食品產業網
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