在當下蓬勃發展的廚房設備行業，關于廚具產品質量和服務質量的投訴近年來層出不窮，每年都會有各種不法品牌和事件的曝光。質量，儼然已成為了衡量一個產品必不可少的環節。對于廚房設備企業來說，在質檢監督機制逐步完善的時期，企業還需重拾“工匠精神”，提升產品品質。

廚房設備建材市場頻現假冒偽劣產品

國家質檢總局不久前公布的一項抽檢結果表明，電磁爐產品抽檢合格率僅為7.7%。超過九成的抽檢電磁爐產品不合格，讓人心驚!記者注意到，在不合格產品名單中，有好幾家是知名度很高的大品牌。

家庭中必備的燃氣灶產品在抽檢中的合格率也僅為86%。同時，國家質檢總局還抽查了4個省60家企業生產的60個批次電飯鍋產品，包括41批次機械式電飯鍋和19批次電子式電飯鍋，產品抽查合格率分別為75.6%和94.7%。

不法品牌產品質量頻曝光 廚房設備企業重塑“工匠精神”

2015年第四季度，國家質檢總局還抽查了江蘇、浙江、福建、江西、山東、湖北、廣東等7個省60家企業生產的60批次電熱水壺產品。抽查發現有4批次產品不符合標準的規定。新型廚房電器食品料理機抽檢不合格產品率也高達15%。

從上述數據中，不難看出在廚房設備建材引發的投訴維權中，質量原因已超過半壁江山了。

廚房設備企業需重拾“工匠精神”

誠然，在以制造業為主的廚房設備行業，如果企業連質量的底線都守不住了，那將是極其危險的事。面對這一起起因質量事故帶來的巨大傷害，許多企業第一反應是推卸責任，歸咎為外因，諸如市場環境不好、最低價中標惹的禍、黑色產業鏈剪不斷等等。企業一味地強調外部原因不禁讓人有“掩耳盜鈴”的感覺，在日益競爭激烈的市場環境中，越來越多的企業將商業利益至上，而這一理念正在沖淡企業的質量和責任意識。作為企業發展的第一要素，也是企業的命門的質量底線，就在這樣的思想洪流中不斷潰敗。

“工匠精神”的缺失，不僅讓國內制造業與德國、日本等發達國家相去甚遠，更嚴重后果會讓以制造業為主的廚房設備行業失去安身立命之本。因此，廚房設備企業要想健康有序發展，一定要堅守質量底線、重拾“工匠精神”，惟有如此企業才能可持續發。

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