民以食為天，因此食品安全問題一直是事關民生福祉、事關社會和諧穩定的重大問題。國家也多有關注，對食品安全問題進行了嚴厲打擊。中共十八大以來，針對近年愈演愈烈的食品安全問題，中國政法系統頻施“重拳”據悉，2013年偵破3.2萬起此類案件，是2012年的2.6倍。

一年來，公安系統頻出“重拳”，破解食品安全“頑疾”。2013年1月25日，公安部部署全國公安機關開展打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動；5月2日，公安部公布了專項行動中偵破的十起打擊肉制品犯罪典型案例；7月下旬，公安部開展“云端行動”，打擊利用互聯網非法經營藥品、制售假藥犯罪。

與此同時，最高法、最高檢系統也是頻頻出招。2013年5月3日，最高人民法院、最高人民檢察院發布《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，明確了危害食品安全相關犯罪的定罪量刑標準，為食品安全犯罪設定了“高壓線”，對依法有效打擊危害食品安全犯罪發揮積極作用。

但是，食品安全犯罪高發勢頭得到有效遏制并不代表可以松懈，食品安全仍需要持續關注和重視。

不久前閉幕的中央農村工作會議重點強調了食品安全問題。會后發布的2600余字公告共九次提到“食品安全”一詞。會議強調，要用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

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