auto-bake是澳大利亞的一家烘焙設備制造商，近日，據其北美的代理商dunbarsystems公司透露，auto-bake已經在其芝加哥地區的制造工廠新增一家烘焙坊。

烘焙坊面積達65平方英尺，將用于生產各類烘焙產品，包括點心、面包、蛋糕，瑪芬和曲奇。

美國auto-bake的運營經理tomryan表示：“為了把auto-bake的創新烘焙生產系統引進北美的烘焙業，我們早在1998年就已經開始啟動試驗烘焙坊的計劃。有了這樣的試驗烘焙坊，我們就能夠在多種烤箱選擇的情況下測試多種產品。”

auto-bake表示，試驗烘焙坊里配備了兩臺auto-bake的蛇形烤箱。其中一臺是使用輻射熱的，另一臺則是直接燃氣烤箱。兩種烤箱都使用了申請專利的蛇形系統，烤盤是通過不同的高度進行輸送，整體顯示一個特別的“s”型，這樣的構造使得烤箱面積大大縮小，蛇形烤箱的體積僅隧道烤箱的十分之一。

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