如今，中華廚具網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)逐漸為年輕一族消費(fèi)群所接納，很多廚房設(shè)備品牌也紛紛試水電商，希望在這一新鮮領(lǐng)域大展拳腳。事實(shí)上，有些廚房設(shè)備品牌確實(shí)嘗到了網(wǎng)購(gòu)的甜頭，網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)也為越來越多廚房設(shè)備企業(yè)所重視。

網(wǎng)購(gòu)廚房設(shè)備是否真如此便捷?網(wǎng)店與實(shí)體店，又該如何選擇?帶著這些問題，記者采訪了成都一些廚房設(shè)備品牌及消費(fèi)者。

沿海一代，互聯(lián)網(wǎng)比較發(fā)達(dá)的地方酒店飯店對(duì)網(wǎng)購(gòu)廚房設(shè)備意愿明顯

廣州一家飯店由于其廚房需要重新裝修，廚房設(shè)備都需要重新購(gòu)買新的產(chǎn)品，從廚具到用甚至大型商用廚房設(shè)備，所有一切都在網(wǎng)上購(gòu)買，其中也包括大型籃傳式洗碗機(jī)。“網(wǎng)上買廚房設(shè)備，最初也怕麻煩，害怕購(gòu)買的廚房設(shè)備質(zhì)量，維修等方面會(huì)與實(shí)體店面有很大的差別，但結(jié)果讓其很滿意，不僅省了東跑西跑的時(shí)間，而且物美價(jià)廉。”在記者隨機(jī)的調(diào)查中，超過幾層的采購(gòu)人員樂意通過網(wǎng)購(gòu)買廚房設(shè)備，甚至對(duì)于某些需要特別定制的廚房設(shè)備產(chǎn)品，也會(huì)恰當(dāng)?shù)脑诰W(wǎng)上咨詢購(gòu)買。

記者點(diǎn)開淘寶等購(gòu)物網(wǎng)站，輸入關(guān)鍵詞“廚房設(shè)備”，在品牌一欄里便出現(xiàn)了諸如康寶、樂鷹、星星制冷、金伯特、金肯等著名的廚房設(shè)備品牌，每一家的產(chǎn)品都十分豐富，消費(fèi)者只需按照界面上的提示，或從顏色挑選，或從風(fēng)格區(qū)分，只需要坐在家中輕點(diǎn)鼠標(biāo)，就能在圖片上了解到每一個(gè) 廚房設(shè)備的詳細(xì)細(xì)節(jié)與介紹。遇到疑問，還可通過在線方式直接與工作人員溝通。

單從網(wǎng)絡(luò)頁(yè)面統(tǒng)計(jì)的銷售數(shù)據(jù)來看，大品牌仍舊是消費(fèi)主流，實(shí)體店一個(gè)幾萬(wàn)元左右的廚房設(shè)備，在網(wǎng)上平均售價(jià)要便宜幾千元，非常受購(gòu)買者歡迎。不少?gòu)N房設(shè)備品牌還搭配銷售廚房用品，如鍋、碗、刀具、保鮮盒等，這些小件用品的購(gòu)買量也相當(dāng)可觀。

廚房設(shè)備電商實(shí)體店各有優(yōu)劣

目前，沿海一部分廚房設(shè)備企業(yè)都設(shè)立了網(wǎng)絡(luò)廚房設(shè)備店，每次舉辦活動(dòng)時(shí)皆聯(lián)動(dòng)各地經(jīng)銷商，完成網(wǎng)上下單、分店安裝的銷售過程;一部分企業(yè)則在原有“網(wǎng)店”模式的基礎(chǔ)上，摒棄了傳統(tǒng)“代理商”模式，以重點(diǎn)城市直營(yíng)實(shí)體店+網(wǎng)絡(luò)訂單的模式，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。這兩種模式對(duì)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展究竟利弊如何，廚房設(shè)備商家們也各有自己的看法。

某品牌電子商務(wù)營(yíng)銷負(fù)責(zé)人談到，在他看來，網(wǎng)購(gòu)有利于減少中間環(huán)節(jié)，增加品牌銷售途徑，節(jié)約店面租金及大量宣傳費(fèi)用。“將費(fèi)用投資在產(chǎn)品品質(zhì)上以及自己專業(yè)的安裝及售后團(tuán)隊(duì)，品牌必然越做越好。”

某廚房設(shè)備領(lǐng)導(dǎo)人則有不同的看法，她認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的確很重要，但這仍然只是一個(gè)達(dá)成銷售意向的途徑，消費(fèi)者仍然需要走到線下，到賣場(chǎng)去看實(shí)體貨品：“廚房設(shè)備行業(yè)目前還無(wú)法普及網(wǎng)購(gòu)模式，因?yàn)閲?guó)內(nèi)并不具備可以實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售的基礎(chǔ)，如飯店的廚房大小等各不相同，設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)不同，則需求的廚房設(shè)備尺寸就不同，廚房設(shè)備工程無(wú)法擺脫定制的模式，相較國(guó)外消費(fèi)者，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者也沒有習(xí)慣、沒有能力自己動(dòng)手安裝，這就意味著必須要有專業(yè)安裝隊(duì)伍，因此所謂網(wǎng)購(gòu)仍然需要依托品牌在各地的實(shí)體支持。”

另外一位不愿透露品牌的銷售經(jīng)理表示：“現(xiàn)今大部分行業(yè)人士看好廚房設(shè)備的電子商務(wù)發(fā)展模式，但這種模式最大的弊端就是網(wǎng)絡(luò)畢竟是虛擬的，消費(fèi)者最擔(dān)心產(chǎn)品質(zhì)量與售后服務(wù)，而不能直觀了解產(chǎn)品品質(zhì)，也是影響消費(fèi)者下單的原因之一。”

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