據(jù)臺(tái)灣今日新聞網(wǎng)報(bào)道，新北市衛(wèi)生局15日指出，生產(chǎn)“呷七碗”的“嘉義食品工業(yè)股份有限公司”被新北市政府衛(wèi)生局查獲13批共3千多公斤炒米粉使用逾期原料、3項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)示不實(shí)、廠區(qū)衛(wèi)生復(fù)查不合格，且在第一時(shí)間未提供衛(wèi)生局正確數(shù)據(jù)，衛(wèi)生局以1罪1罰并加重處分，共裁罰新臺(tái)幣264萬元整（新臺(tái)幣，下同）。

新北市衛(wèi)生局食品藥物管理科長林冠蓁說，針對(duì)通路商進(jìn)行稽查發(fā)現(xiàn)，嘉義食品公司制造的“炒米粉”、“油飯”及“呷七碗油飯”3項(xiàng)產(chǎn)品成分標(biāo)示不實(shí)；核對(duì)領(lǐng)料、配料、制令單及庫存資料時(shí)又查到，該公司供應(yīng)全國全聯(lián)福利中心及傳統(tǒng)市場(chǎng)的13批炒米粉，共3035公斤，于3月21日到29日期間，皆違規(guī)使用逾期的食品添加物調(diào)制。

衛(wèi)生局稽查廠區(qū)環(huán)境時(shí)，也查獲食品添加物未專人、專冊(cè)、專柜管理；烹煮區(qū)有蟑螂、地板破損、積水、生熟食砧板交迭擺放、清潔器具未專區(qū)擺放等諸多缺失，命其限期改正，復(fù)查時(shí)又仍在配料室查獲清潔用品。

在行政流程上，衛(wèi)生局一查出違規(guī)產(chǎn)品，會(huì)馬上要求制造商通知所有下游商家回收，但嘉義食品公司卻未實(shí)時(shí)通知下游通路商下架。此外，該公司在接受衛(wèi)生局稽查及約談時(shí)，除未在第一時(shí)間提供正確數(shù)據(jù)外，說詞亦有前后不一，經(jīng)稽查同仁多方查詢及抽絲剝繭，才讓廠商俯首認(rèn)罪、坦承不諱。

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