作為普通消費(fèi)者，你分得清什么是礦泉水和礦物質(zhì)水嗎？國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委今年初發(fā)布的《包裝飲用水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿提出，考慮到“礦物質(zhì)水”容易讓消費(fèi)者 產(chǎn)生混淆，新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，禁止使用“飲用礦物質(zhì)水”名稱，今后除天然礦泉水以外，凡是人工水，都將統(tǒng)一叫“包裝飲用水”。夏季到來，人們對(duì)瓶裝飲用水 的需求量明顯增加，消費(fèi)者說慣了的礦泉水，并非真的都是礦泉水，弄懂各種水的區(qū)別之后，你還會(huì)隨意選擇嗎？

多數(shù)人習(xí)慣統(tǒng)稱為礦泉水

日前，記者走訪多家大型超市調(diào)查了解到，對(duì)于超市貨架上琳瑯滿目的飲用水，如天然礦泉水、純凈水、蒸餾水、礦物質(zhì)水、富氧水、弱堿水……絕大多數(shù)消費(fèi)者習(xí) 慣統(tǒng)稱其為礦泉水，一些消費(fèi)者表示，雖然心里知道純凈水和蒸餾水并不屬于礦泉水，但買的時(shí)候還是會(huì)比較隨意，并沒有其考慮功能和成分不同，只是想著大概都 差不多。當(dāng)記者問及礦泉水和礦物質(zhì)水的區(qū)別時(shí)，很多消費(fèi)者就有些摸不著頭腦了。消費(fèi)者高先生表示，“我只知道飲料和水是不同的，至于是什么水，一直來都稱 之為礦泉水，不知道有什么不同。”記者發(fā)現(xiàn)，類似高先生這樣的消費(fèi)者并不在少數(shù)。

在超市收銀臺(tái)，記者故意讓自己的孩子跑去買2瓶礦泉水：對(duì)品牌無要求，但是要求是不同的水。結(jié)果孩子跑回來時(shí)，手里拿著一瓶康師傅礦物質(zhì)水，一瓶為娃哈哈純凈水。他說，這是他平時(shí)在學(xué)校小賣部里常買的兩種“礦泉水”。

記者發(fā)現(xiàn)，市面上最常見的礦物質(zhì)水主要有冰露、康師傅以及屈臣氏三款產(chǎn)品，以康師傅為例，包裝說明中均標(biāo)注：配料為水以及含有硫酸鎂、氯化鉀的食品添加 劑。記者選取另外一個(gè)品牌的礦泉水進(jìn)行比對(duì)，發(fā)現(xiàn)配料為：天然水，無任何添加。相比之下，礦物質(zhì)水要比同規(guī)格的其他水略為便宜。在某超市，除了600ml 的屈臣氏礦物質(zhì)水售價(jià)高達(dá)2.9元外，一瓶550毫升的康師傅礦物質(zhì)水售價(jià)1元、冰露礦物質(zhì)水每瓶0.9元；而農(nóng)夫山泉的飲用天然水每瓶1.5元，娃哈哈 純凈水1.2元。 超市工作人員介紹：“康師傅、冰露的礦物質(zhì)水因?yàn)閮r(jià)格有優(yōu)勢(shì)，銷量一直都很好。”

礦物質(zhì)水≠礦泉水

記者通過百度查詢大量以往資料發(fā)現(xiàn)，從礦物質(zhì)水誕生起關(guān)于它的質(zhì)疑聲就沒中斷過。將這些質(zhì)疑聲歸納起來，大致如下，1、沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：由于礦物質(zhì)水的礦物 添加種類和添加量沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌的生產(chǎn)商都可以根據(jù)自己的實(shí)際情況隨意添加，廠家往往只需添加極低成本礦液，就成了礦物質(zhì)水，很容易讓消費(fèi)者誤以 為就是礦泉水；2、兩者性質(zhì)不同：礦物質(zhì)水屬于人工制造的，非天然，很多是在純凈水的基礎(chǔ)上人工添加幾種礦物質(zhì)而制成；3、礦物質(zhì)含量不同：礦物質(zhì)水所添 加的礦物質(zhì)種類一般不超過3種，有的添加了氯化鈉、氯化鉀和硫酸鎂，有的添加了氯化鉀和硫酸鎂，有的還添加了氫氧化鈉；4、標(biāo)簽說明不同：從含量上看，這 些水中礦物質(zhì)的含量一般為天然礦泉水中礦物質(zhì)含量的二十分之一，天然礦泉水其瓶標(biāo)上往往有三大特征，即天然礦泉水的字樣、清楚的水源地和水源地質(zhì)構(gòu)造、有 ph值及主要礦物含量。5、沒有醫(yī)學(xué)根據(jù)：攝入有機(jī)元素肯定會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響，因此長(zhǎng)期飲用礦物質(zhì)水是否對(duì)身體產(chǎn)生不利影響，還需對(duì)食品添加劑的劑量 進(jìn)行研究，但是如果強(qiáng)調(diào)飲用礦物質(zhì)水能夠補(bǔ)充礦物質(zhì)肯定是誤導(dǎo)。

以上種種聲音有來自水行業(yè)協(xié)會(huì)的、礦泉水生產(chǎn)企業(yè)的、水質(zhì)研究的以及營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)等各方面的專家學(xué)者，是真是假，記者一時(shí)也無從考證。不過，曾有全國(guó)人大代表 就曾以議案形式提出，呼吁禁止在飲用水中添加食品添加劑，對(duì)此，生產(chǎn)企業(yè)回應(yīng)稱礦物質(zhì)水中的添加劑符合國(guó)家關(guān)于食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)。雙方各執(zhí)一詞，尚無官方 定論，因此礦物質(zhì)水也因?yàn)?ldquo;法無禁止即可為”而一直與其他水產(chǎn)品共踞一方天地。

因誤導(dǎo)消費(fèi)或?qū)⒈唤?/p>

直到今年年初，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝飲用水》征求意見稿中明確提出，“對(duì)于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到”礦物質(zhì)水“名 稱易使消費(fèi)者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能，引起消費(fèi)者的誤解，因此，標(biāo)準(zhǔn)一旦通過并發(fā)布實(shí)施后，將不得再使用“飲用礦物質(zhì)水”名稱，同時(shí)規(guī)定， 除了天然礦泉水，凡是人工水，以后都將叫“包裝飲用水”。

飲用水行業(yè)未來將如何洗牌，在業(yè)界早已爭(zhēng)論得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，但是對(duì)于普通消費(fèi)者來說此事似乎離自己有點(diǎn)遠(yuǎn)。盡管征求意見稿發(fā)出已有數(shù)月，但目前仍未正式發(fā)布， 記者詢問了超市里幾位消費(fèi)者，均表示沒聽說過有此征求意見稿。在沃爾瑪超市，一位管理人員告訴記者：“目前礦物質(zhì)水的同比銷售量沒有出現(xiàn)明顯的異常現(xiàn)象， 我們超市還沒有接到任何關(guān)于不得銷售礦物質(zhì)水的通知，一旦接到通知一定會(huì)第一時(shí)間下架。”一位接受記者訪問的消費(fèi)者說，“現(xiàn)在我知道這些水都有何不同了， 以后買什么樣的水會(huì)有所選擇。”

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