日前，山東省教育廳發布致全省（市）中小學生及家長的一封信，公布了十大“垃圾”食品及其危害并提醒家長、學生不要購買“三無”食品，呼吁學生自帶開水，少喝飲料。發現不符合食品安全標準的食品，可隨時舉報、投訴或 申訴。
不買“三無”產品 自帶開水
正值全國食品安全宣傳周活動之際，山東省教育廳提醒家長和學生，不要購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。購買食品時要仔細查看商品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。同時不要在學校周邊飲食攤點就餐；不要購買街頭無照（證）商販出售的盒飯、麻辣燙等快餐食品；不食用來歷不明的、顏色鮮艷的熟食和冷飲等可疑食品。
不少零食在生產過程中都使用了添加劑，這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經系統造成傷害，造成營養不良。近年來醫學界發現的中學生腎功能衰竭、血液病病例，已證實了兒童時期食用過多的劣質小食品的危害。教育廳提醒學生盡量少吃零食。
有些飲料含有激素，長期飲用會導致肥胖，內分泌失調，性早熟。最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。山東省教育廳呼吁學生出門最好自帶白開水，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。同時，要避免飲食中的化學物質污染。
購買到不安全食品可隨時舉報
山東省教育廳同時提醒，經營者銷售明知是過期、變質、摻假、摻雜、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品，除接受工商部門的處罰外，消費者可以依據《食品安全法》，要求經營者支付10倍價款的懲罰性賠償。如果學生或者家長購買的食品是過期變質、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品，可以就近到轄區工商所、消費者協會或分會、消費維權投訴站、12315消費者申訴舉報聯絡站舉報、投訴或申訴。
十大“垃圾”食品及其危害
1、油炸類食品，主要危害是：油炸淀粉導致心血管疾病；含致癌物質；破壞維生素，使蛋白質變性。
2、腌制類食品，主要危害是：導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；影響粘膜系統（對腸胃有害）；易得潰瘍和發炎。
3、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等），主要危害是：含致癌物質：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；含大量防腐劑，加重肝臟負擔。
4、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干），主要危害是：香精和色素對肝臟造成負擔；嚴重破壞維生素；熱量過多、營養成分低。
5、汽水、可樂類食品，主要危害是：含磷酸、碳酸，導致大量的鈣流失；含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。
6、方便類食品（主要指方便面和膨化食品），主要危害是：鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；只有熱量，沒有營養。
7、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類），主要危害是：破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養成分低。
8、話梅蜜餞類食品（果脯），主要危害是：含致癌物亞硝酸鹽；鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。
9、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕），主要危害是：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。
10、燒烤類食品，主要危害是：含“三苯四丙吡”（致癌物質之首）； 1只烤雞腿＝60支煙的毒性；導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。
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