各地食品藥品監督管理部門迅速徹查上海福喜食品有限公司問題食品

上海福喜食品有限公司問題食品事件發生后，各地食品藥品監管部門按照國家食品藥品監督管理總局工作部署，迅速行動，制定措施，開展了問題食品及加強肉和肉制品監督檢查。

河北省

河北省食品藥品監督管理局采取四項措施迅速開展問題食品及加強肉和肉制品監督檢查。

一是迅速部署，徹底嚴查。下發緊急通知，迅速安排全省系統立即徹查上海福喜食品有限公司問題食品及加強肉及肉制品監督檢查，責令餐飲服務單位立即停止銷售、使用并就地封存上海福喜食品有限公司生產的所有食品。

二是緊急約談，開展自查。對涉及上海福喜食品有限公司的肯德基、麥當勞、必勝客等企業的負責人進行緊急約談，要求企業立即開展自查，一旦發現問題食品立即下架、就地封存、停止使用。

三是突出重點，加強督查。派出工作組會同廊坊相關部門加大對廊坊市大廠縣的福喜食品有限公司開展監督檢查，重點檢查企業的質量控制體系、原材料采購、進出廠檢驗和產品流向等情況，重點核查是否存在使用過期變質肉類原料問題。

四是強化抽驗，集中檢查。對全省肉制品及速凍肉制品生產、流通、餐飲消費企業開展專項檢查，加大監督抽檢范圍和抽檢頻次，徹底清查不合格肉及肉制品，進一步規范食品企業進貨渠道和加工存放過程。

內蒙古

內蒙古自治區食安辦立即組織部署在全區范圍內對麥當勞、肯德基、必勝客等快餐連鎖企業開展專項檢查，對上海福喜食品公司過期劣質肉制品進行下架封存。

截至2014年7月21日17時，全區各地執法人員對67家肯德基餐飲連鎖企業、18家麥當勞餐飲連鎖企業、15家必勝客餐飲連鎖企業和34家德克士餐飲連鎖企業全部進行了執法檢查，檢查各類快餐企業184家。下架封存上海福喜食品公司問題產品總計708.954公斤。

浙江省

浙江省食品藥品監督管理局召開緊急會議，部署相關工作。

一是緊急約談上海福喜食品有限公司涉及的肯德基、麥當勞、必勝客等企業浙江公司的負責人，要求立即開展自查自糾，并對涉及的食品采取下架、召回、停止使用等措施，防止問題食品擴散。

二是浙江省局緊急通知全省各地，要求各地食品藥品監管部門立即開展監督檢查，依法處置發現的問題食品，依法嚴查違法違規行為。

三是保持與國家總局和上海市局的密切聯系，根據總局相關部署和上海市局的情況通報，做好后續相關工作。

安徽省

安徽省食品安全辦、省食品藥品監督管理局發出通知，要求從即日起，全省各級食品安全辦、食品藥品監督管理局，立即開展對轄區內肯德基、麥當勞、必勝客等快餐企業所有購進肉制品原料情況進行全面檢查。重點檢查上述快餐企業有無使用上海福喜食品有限公司提供的肉類食品現象；檢查企業使用的肉及肉制品的檢驗檢疫、保質期、索證索票等情況，立即停用和封存上海福喜食品有限公司提供的所有肉類食品。

下一步，安徽省食品安全辦、省食品藥品監督管理局將迅速對轄區內肯德基、麥當勞、必勝客等快餐企業的肉及肉制品原料逐一排查，對于發現的違法違規行為，要嚴格按照相關法律法規予以嚴肅處理。加大宣傳力度，暢通投訴舉報渠道，并及時向公眾反饋查處信息。

山東省

山東省食品藥品監督管理局緊急部署在全省范圍內開展餐飲單位使用上海福喜問題食品專項檢查工作。

一是責成山東麥當勞（餐廳食品）有限公司、青島肯德基有限公司、北京必勝客比薩餅有限公司青島分公司立即組織對山東范圍內各自旗下門店進行自查，停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品，并對已經購進和使用的品種、數量等情況進行統計，并分別報屬地市食品藥品監督管理局。

二是要求各市食品藥品監督管理部門立即組織對本轄區內麥當勞、肯德基、必勝客等大型連鎖餐飲店進行全面檢查，對上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品進行停售、封存，必要時對相關食品原料進行檢查檢驗，對違法違規問題依法查處。

三是加強對問題情況的匯總、分析，同時做到舉一反三，加強日常監管，避免類似事件再次發生。

廣東省

廣東省食品藥品監督管理局領導高度重視，立即采取行動措施：

一是迅速對轄區內的相關品牌“洋快餐”使用的肉類原料進行核查登記。目前，暫未發現百勝餐飲（廣東）有限公司旗下的肯德基餐廳和廣東三元麥當勞食品有限公司旗下的麥當勞餐廳使用上海福喜食品有限公司生產的肉制品。百勝餐飲（廣東）有限公司旗下的必勝客餐廳有使用了上海福喜食品有限公司生產的4種產品，目前已全面封存停用。

二是對媒體報道的可能涉嫌使用上海福喜食品有限公司產品的其他快餐連鎖餐飲服務單位進行核查。要求全省各地食品藥品監督管理部門密切關注核查情況，對媒體報道的其他可能涉嫌使用上海福喜食品有限公司產品的快餐連鎖企業進行重點核查，掌握各連鎖企業實際采購使用的肉類原料種類及其來源。一旦發現有問題產品流入其他連鎖餐飲服務單位，應立即就地封存并即時向省局報告。

三是對轄區內的集體食堂、集體用餐配送單位和中央廚房采購和加工經營肉及肉制品情況進行全面排查。要求全省各地食品藥品監督管理部門進一步加強對各餐飲單位落實肉及肉類采購索證索票管理制度的檢查，確保采購肉類及肉制品渠道正規、來源可溯，嚴防來源不明或不合格禽畜肉類及其制品流入餐飲服務環節。

廣西區

廣西壯族自治區食品藥品監督管理局發出通知，要求全區各級食品藥品監管部門組織開展對麥當勞等快餐連鎖店肉及肉制品專項監督檢查，嚴厲打擊使用過期變質肉類原料的違法違規行為。

專項監督檢查的內容主要有四項：一是檢查企業肉與肉制品供應商。二是檢查食品采購索證索票情況。三是檢查企業食品保管貯存情況。四是檢查食品制作加工過程質量安全控制情況。

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