從下月開始，重新拿回商標(biāo)使用權(quán)、“蛋香料足”的北冰洋雙棒、甜筒冰激凌以及小豆、紅果冰棍將會(huì)首先進(jìn)駐全市近40家義利食品店。昨天，北冰洋通過官方微博透露這一信息，北冰洋總經(jīng)理李奇表示，這些冷飲在門店至少測(cè)試一年以上才會(huì)真正回歸市場(chǎng)。

北冰洋奪回大白熊商標(biāo)使用權(quán)

“老雙棒”等冷食將重裝上市

經(jīng)過歷時(shí)一年多的兩次訴訟，北冰洋食品公司終于通過法律程序，重新奪回“出走”近20年的雙棒上的北冰洋大白熊商標(biāo)使用權(quán)。40多歲的柯女士得知消息后拍手稱快，作為土生土長(zhǎng)的北京人，她對(duì)老北冰洋雙棒的味道一直念念不忘，“小時(shí)候的冰棍多好吃啊，吃進(jìn)嘴里不冰舌頭，蛋奶味道十足。我和我先生對(duì)北冰洋都有感情，這些老品牌、老口味值得恢復(fù)。”

昨天，北冰洋食品公司總經(jīng)理李奇表示，去年11月這場(chǎng)官司勝訴，宣告北冰洋完全收回了包括雙棒等冷食在內(nèi)的商標(biāo)使用權(quán)。據(jù)他透露，從8月份起，保持傳統(tǒng)“蛋香料足”風(fēng)格的北冰洋“老雙棒”將重裝上市，在義利食品門店試銷。

下月將采用簡(jiǎn)裝包裝

通過義利門店進(jìn)行試銷

李奇表示，除了一些工商備案的手續(xù)還在辦理過程中，目前工廠也并沒有上大規(guī)模生產(chǎn)設(shè)備，只是通過實(shí)驗(yàn)室的方式研究出品這些冷飲。除了廠家的中高層領(lǐng)導(dǎo)們經(jīng)常進(jìn)行口味測(cè)試，工廠內(nèi)幾百名員工也都通過試吃的方式進(jìn)行內(nèi)部測(cè)試，吃完后及時(shí)把意見反饋給實(shí)驗(yàn)室，由技術(shù)人員負(fù)責(zé)改良口味。老員工都記得當(dāng)時(shí)的雙棒制作，都是由工人直接往設(shè)備里打雞蛋、倒鮮牛奶，原料選用質(zhì)量過硬的奶粉和蛋黃粉。

“冷飲畢竟斷檔十幾年，雙棒停產(chǎn)歷史甚至比汽水停得還要長(zhǎng)，再?gòu)念^來也需要一段時(shí)間磨合。不同品牌的奶粉調(diào)制出來的味道都會(huì)不一樣，我們要在真正上市前把口味調(diào)到正宗、地道的級(jí)別，才能讓廣大北冰洋的粉絲們滿意。”李奇說，下個(gè)月這些冷飲將以簡(jiǎn)裝包裝的方式配送到各門店，北冰洋要通過門店試銷的方式觀察市場(chǎng)反應(yīng)，最終通過顧客的反饋再研究如何真正恢復(fù)大批量生產(chǎn)、全面投放市場(chǎng)。

小豆、紅果冰棍

列入北冰洋回歸計(jì)劃

北京人熟悉的小豆、紅果冰棍，此次也列入北冰洋回歸計(jì)劃，據(jù)李奇介紹，工廠實(shí)驗(yàn)室自己選取優(yōu)質(zhì)紅小豆，自己煮熟，配料，盡量少用食品添加劑調(diào)味，力求恢復(fù)小豆冰棍的純正口味。包括紅果冰棍在內(nèi)，經(jīng)過二三十次的口味調(diào)整，才定下配方。對(duì)于北冰洋紅果冰棍口味與市場(chǎng)上已有的同類產(chǎn)品有何不同，他表示“希望可以在口味和口感上做出差異化，盡量回歸食物的本來味道。”李奇還透露，北冰洋還將提出包括奶酪、咖啡等口味的冰激凌，以前夠一家子吃的“袋兒凌”也將與時(shí)俱進(jìn)，被改裝成了更加衛(wèi)生、方便的“碗兒凌”。至于這些冷飲上市后的價(jià)格，李奇表示還不便透露。

新聞內(nèi)存

關(guān)于北冰洋

1936年北平制冰廠成立，這便是北冰洋的前身。1949年制冰廠收歸國(guó)有，改叫北京新建制冰廠。1951年“北冰洋”商標(biāo)正式注冊(cè)，著名的“雪山白熊”商標(biāo)圖案也在這一年面世，沿用至今已有63年。1956年，北京新建制冰廠與8家私營(yíng)汽水廠、43家小食品廠合并，成立了生產(chǎn)冷食、飲料的國(guó)有企業(yè)，更名為地方國(guó)營(yíng)的北京市食品廠。

1990年，在國(guó)企的“合資潮”中，北冰洋食品公司也與外商合作，分別成立了4家合資公司。合資初期，北冰洋冷飲曾生產(chǎn)過一段時(shí)間，但很快就被合作方雪藏。

為了延續(xù)品牌，北冰洋經(jīng)營(yíng)者將包括雙棒在內(nèi)的北冰洋冷食品牌，全部打包給了北京雙都食品廠承包。這其中包括全套生產(chǎn)設(shè)備和雙棒、冰磚、袋兒凌等拳頭產(chǎn)品。

2001年4月，北冰洋公司與雙都食品廠合資設(shè)立北京北冰洋冷凍食品有限公司。北冰洋公司授權(quán)冷凍食品公司使用北冰洋商標(biāo)，生產(chǎn)北冰洋雙棒，冷凍食品公司由雙都食品廠承包經(jīng)營(yíng)。

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