玉米屬于五谷雜糧，除了營養(yǎng)豐富之外，還能改善人體消化系統(tǒng)循環(huán)，且含糖量低，老少兼宜。玉米內(nèi)富含豐富的維生素成分，有助于寶寶的生長發(fā)育，適當(dāng)?shù)亟o寶寶喂食玉米有助于改善寶寶腸胃和補(bǔ)充維生素，促進(jìn)大腦發(fā)育健康成長。

據(jù)《經(jīng)濟(jì)雜志》報道，美國多所大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)多年研究顯示，三歲前的孩子早餐喝玉米粥，長大以后的成績明顯比其他孩子要好。

進(jìn)行該項研究的機(jī)構(gòu)包括國際糧食政策研究機(jī)構(gòu)、美國賓夕法尼亞大學(xué)和明德學(xué)院等。

研究人員1969年至1977年間在危地馬拉讓孩子們早餐吃玉米粥，并且混合了脫脂奶粉和糖，其他一些孩子則喝傳統(tǒng)的英國燕麥粥。2002年到2004年，研究人員返回危地馬拉，從學(xué)校的考試成績中收集信息。結(jié)果顯示，那些兒童期喝玉米粥的孩子們，在閱讀理解和非語言認(rèn)知測試中獲得的分?jǐn)?shù)更高。

玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等。相比稻米和小麥等主食，玉米中的維生素含量是稻米、小麥的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。

黃玉米：又稱為黃色植物食品。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張，加強(qiáng)腸壁蠕動，增加膽汁，促使人體內(nèi)廢物的排泄，有利于身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝，有利于排除腦組織中的氨，孕婦宜常吃。

紅玉米：以富含維生素b為主要特色。孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。

玉米油：以富含維生素e為主要特色。常吃不僅美容，而且降低血液中膽固醇的含量，可防治動脈硬化及冠心病。

玉米胚芽及花粉：富含天然的維生素e。常吃可以增強(qiáng)體力及耐力，能夠有效地防治“妊娠巨細(xì)紅細(xì)胞性貧血”。

玉米須：取l-2個玉米的須煎水當(dāng)作茶來喝，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效?？捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合征、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實性自行斟酌。