本報武漢訊（毓茜 記者吳采平）湖北省“硒都”恩施所發展的富硒產業是當地的特色產業，但由于我國富硒食品沒有制定硒含量標準，各企業生產的富硒農副產品都只有自己的企業標準，從而導致富硒食品標準不一、質量良莠不齊。近日，記者從湖北省衛生和計劃生育委員會獲悉，湖北省食品安全的地方標準《富有機硒食品硒含量要求》（以下簡稱《要求》）將于今年11月1日起實施。今后，食品宣傳不能再隨便打“富硒牌”了。據了解，這也是全國首個關于有機硒食品的地方標準。

全國食品安全標準委員會委員、湖北省衛生和計劃生育委員會監察專員楊明亮介紹，硒在自然界的存在方式分為兩種：無機硒和有機硒。有機硒與無機硒相比，對人體更為安全。但是，硒是一種雙功能元素，攝入不足會發生地方性心肌病等硒缺乏性疾病，但攝入過量也會引起硒中毒，所以制定相關標準，有利于保障消費者的健康，也有利于有機硒食品市場的規范。

據悉，該《要求》規定了糧食、蔬菜、水果、畜禽水產、鮮奶及奶制品、飲品類以及其他類，共計27種食品的“總硒”和“有機硒”的含量，確定了硒含量的安全范圍以及其中有機硒的比例?！兑蟆分幸幎?，“富含有機硒”或“富有機硒”食品中，總硒最低含量必須達到20微克/100克（固體食品）或10微克/100毫升（液體食品），有機硒含量必須大于其總硒的80%。而且，“富有機硒”食品中的硒必須是天然的有機硒；而“富硒”食品，其食品中的硒可以是添加的硒營養強化劑。

專家建議，依據中國營養學會的相關規定，我國成人硒的參考攝入量為50微克/天。消費者購買時，一定要仔細閱讀食品標簽上信息的描述和說明，查看其是否標明“總硒”和“有機硒”的含量。消費者購買的富硒產品如未標明或“有機硒”含量不達標，可依據《食品安全法》的規定投訴。消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付10倍價款的賠償金。

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