近日，深圳蛇口檢驗(yàn)檢疫局工作人員連續(xù)發(fā)現(xiàn)兩批臺灣產(chǎn)進(jìn)口食品不符合我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，兩批貨物分別為米果和花生仁，共重19.8千克、貨值39.09美元，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測，米果被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，花生仁被檢出過氧化值超標(biāo)。蛇口局按要求對兩批貨物進(jìn)行封存，并由工作人員實(shí)施監(jiān)督銷毀處理。

過氧化值表示樣品油脂和脂肪酸是否被氧化變質(zhì)的一種指標(biāo)，菌落總數(shù)是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，這兩個(gè)指標(biāo)反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求，將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，消費(fèi)者食用變質(zhì)食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

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