據國家統計局銀川調查隊價格監測數據顯示：7月份，銀川市豬肉價格呈現上漲態勢，豬后腿和豬肋條價格每公斤由上月的23.88元和22.27元漲至24.43元和22.94元，每公斤分別上漲0.55元和0.67元，價格漲幅2.3%和3.0%。

銀川調查隊分析認為，生豬存欄量減少，貨源緊缺導致生豬收購價格上漲，而前期繁殖的仔豬數量減少，豬仔價格上漲拉動了豬肉價格“水漲船高”。此外，由于糧食價格上漲，特別是以玉米為主的飼料價格上漲以及物價上漲，導致存儲、人工費和運輸等成本費用增加，也是近期豬肉價格上漲的原因之一。

與此同時，銀川市牛肉價格比上月上漲0.9%。羊肉價格比上月下降0.5%。羊肉價格下降的主要原因是夏季來臨，雨水充沛、日照充足，導致草料價格下跌，圈羊飼養成本降低，生長周期加快，羊出欄量增大；羊肉性溫，夏季食用過多容易上火，居民飲食習慣的改變致使購買量減少，價格有所下降；羊肉的一大消費方式是火鍋涮肉，夏季天熱，火鍋店經營進入淡季，羊肉需求量減少，導致羊肉價格下跌。（記者 皇甫世?。?/p> 來源：中國食品科技網

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