某超市的月餅促銷區

距離中秋節還有10多天時間，各大超市、面包店、酒店已經紛紛將各式月餅禮盒擺上了促銷架。

各大超市：百元一盒的月餅占主流

19日上午，洛陽晚報記者來到新區政和路一家超市，一走進超市就看到月餅促銷區，各種各樣的廣式月餅禮盒擺滿了貨架。記者剛一走近，銷售人員便熱情地推銷：“現在廠家做促銷，您看上哪一款，都可以打折的。”

貨架上的月餅價格最貴的每盒500多元，最便宜的每盒19.9元，價格標牌上并沒有打折標識，但銷售人員表示，百元左右的月餅都可以打折或者買一贈一，一款價值268元的月餅禮盒，打完折后只需150元。

“從去年開始，單位團購數量明顯減少，導致銷量下滑，我們現在主要做零售，價格都在百元左右，消費者比較容易接受。”某廣東廠商的銷售代表告訴記者。

隨后，記者又走訪了另外幾家超市，發現月餅禮盒多產自廣東，包裝多為紙盒，銷售價格在100元至300元，為了吸引顧客，每家超市都有打折優惠，折扣最大的達五折。而散裝月餅的價格從每塊3元至5元不等，不少銷售人員表示，相比月餅禮盒，散裝月餅更好賣。

酒店、網絡：價格親民、品種更豐富

與超市的低價路線相同，今年高檔酒店的月餅也更加親民。友誼賓館、鉬都利豪等多個星級酒店均推出了月餅禮盒，最貴的月餅每盒不超過400元，價格最低的為每盒38元。

除了傳統口味的月餅，這些酒店的月餅更加創新，紫薯、雜糧、黑糖、炭燒摩卡咖啡、蜜汁南瓜等新口味很吸引消費者。

“今年月餅的價格基本與去年持平，但隨著人工、原料成本的上漲，利潤空間更小了。”一家酒店的銷售人員說。與實體店的價格相比，網絡銷售的月餅價格更有吸引力，600克一盒的月餅價格大都在100元以內，同時還有贈送禮品袋、包郵等優惠。

家庭自制：制作費用雖不便宜，卻因放心安全受追捧

記者了解到，近日烘焙用品店里月餅模具的銷量也很好。西工區一家烘焙用品店老板張先生介紹，從去年開始，中秋節之前，店里的月餅模具便供不應求，今年他店里的模具銷量比去年增加了近一倍。

“自制月餅也是這幾年興起來的，不少消費者對市場上的月餅不放心，想自己在家做，為了讓更多人吃到放心月餅，臨近中秋節，我們店里還會免費開設月餅制作課，教顧客做月餅。”張先生說。

記者在網上搜索月餅模具發現，一套4個裝的月餅模具價格從幾元到十幾元不等，交易記錄顯示，有賣家近一周時間就賣出近2000套模具，不少網店還附上詳細的月餅制作教程。

月餅模具雖然價格不貴，但餡料的價格相比工廠采購價要高出很多。烘焙達人趙女士為記者算了一筆賬，市民購買餡料、糖漿等原料都是零售價，每斤餡料大約20多元，除去水電等成本，平均每個100克的自制月餅的材料成本在4元以上，相比超市的成品月餅并不劃算。

“自制月餅雖然價格貴點兒，但是吃起來更放心，同時制作過程帶來的樂趣也是消費者對它青睞的原因。”趙女士說，由于自制月餅不含防腐劑等添加劑，因此保質期相對較短，最好現做現吃，放在冰箱里能保存一周左右。（記者 范瑞 實習生 郭學鋒 胡月 通訊員 李瑋 文/圖）

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