教你分辨純牛奶和調制乳

■看產品標準代號是gb25190還是gb25191

■看產品種類(產品類型)是純牛乳還是調制乳

■看產品配料表是成分單一還是有其他添加

“你知道嗎？你經常喝的香蕉牛奶其實只是一種調制乳！”昨天，市民徐蕭蕭收到朋友發來的這條信息后大吃一驚，她即刻拿出家中的“香蕉牛奶”，仔細觀察包裝側面的產品種類，發現上面赫然寫著“調制乳”，并不是“純牛乳”。

近日，一則“蒙牛把調制乳當成牛奶賣” 的消息在網上熱轉：有職業打假人向法院遞交訴狀，稱蒙牛生產的“未來星兒童成長牛奶”產品與包裝標簽標示名稱不相符，涉嫌欺騙消費者。此外，蒙牛集團生產的“新養道珍養牛奶”、“奶特牌香蕉牛奶”和“奶特牌香草口味牛奶”等產品，同樣存在著這個問題。

本報記者昨日走訪多家大型超市。在河西區易買得、西青區永旺等超市乳品貨架上，上述幾款產品赫然在列。而和平區沃爾瑪，蒙牛相關產品卻大量缺貨，超市工作人員告訴記者，近日蒙牛缺貨是由于采購出現問題，調制乳和牛奶的區別他也不清楚。

記者隨機對比幾款明顯位置只標注“牛奶”的商品，發現它們雖然同為“牛奶”，但“產品種類”和“產品標準號”又不盡相同：一類是產品標準號gb25191的“調制乳”，另一類則是產品標準號gb25190的“純牛乳(奶)”。

經過大量對比后發現，大部分標注“某牛奶”、“某奶”字樣的乳制品，其實都是“調制乳”。這些“調制乳”的配料中除生牛乳(奶)外，還有或為食品添加劑或為營養強化劑等其他成分。而純牛奶產品多在包裝上明顯標注“純牛奶”三個字。

經常購買調制乳的市民韓曉雪表示，以前就知道這些并不是“純牛奶”，但對于將調制乳標稱為“牛奶”并不在意，她說：“喝起來味道都不一樣，當然不是純牛奶。”

標注“牛奶”又可能不是“牛奶”的消息，令正在選購牛奶的馬先生相當驚訝。當記者把同一品牌分別標注“高鈣牛奶”和“純牛奶”的產品種類、產品標準號對比后，馬先生吃驚地說：“我一直以為‘高鈣牛奶’是比這款‘純牛奶’還要好的純牛奶，原來它是調制乳，不是純牛奶！”采訪中，多位市民也表示，對于純牛奶和調制乳并不知情，選購牛奶只看包裝上的大字，也不會注意后面不起眼的小字。

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