時間緊迫、工作壓力大,飲食不規(guī)律幾乎成了每一個白領(lǐng)不得不背負的標簽,而長時間的重負已經(jīng)讓他們當中的不少人成了亞健康群體中的一員,甚至罹患各種慢性病。前段時間因高強度的錄制工作導致猝死的明星高以翔也給不少人敲響了驚醒。我們將介幾道簡單快捷的菜譜,讓忙碌的白領(lǐng)一族不僅可以兼顧美味和營養(yǎng),而且簡單快捷的烹飪方法不會給她們本來就忙碌的生活帶來任何壓力。

第一步:選擇適合白領(lǐng)一族的健康食材

在介紹烹飪方法前,先給大家介紹一下主食材——藍蝦,也叫天使藍蝦,藍蝦產(chǎn)自文萊零污染的黃金海岸,而且沒有重金屬、防腐劑和其他的化學成分,非常的潔凈、衛(wèi)生,深受日本人和法國人的喜愛,而它的“蝦青素”含量高達73.64mg/kg,這也是今天它能成為主食材的原因,因為蝦青素是一種非常強的抗氧化劑,具有養(yǎng)生保健、提高身體抵抗力以及預防和治療腫瘤、心血管疾病、 糖尿病等慢性疾病的作用,對于運動健美也有很好的促進作用。而且還具有低脂的特點,非常適合愛美、愛體面的白領(lǐng)一族。

第二步:打造適合白領(lǐng)的快捷食譜

如果吃得慣生食的話,可以將藍蝦洗干凈后去殼,背部切一刀,然后直接淋上蒸魚豉油或者蘸上豉油食用,味道十分鮮美,做法也很簡單省時。

也可以將藍蝦洗凈后直接水煮,然后蘸醬食用。喜歡吃辣的小伙伴,可以用老干媽或者辣醬來做配料,味道也絲毫不輸。

藍蝦用來清蒸也非常的鮮美。將藍蝦簡單處理后放入蒸箱,只需要十幾分鐘,一盤美味的蒸藍蝦就做好了。如果想要再豐富一點的做法,可以將冬粉平鋪在藍蝦之下放入蒸箱蒸熟,再將蒜蓉加入高湯、醬油、蠔油和白砂糖爆炒之后淋在蒸蝦之上,那味道絕對能讓你回味無窮,而且主食也有了,是非常值得推薦的一種吃法。

除了以上的幾種做法,還可以小炒藍蝦。將藍蝦洗凈后剝殼剪碎備用,將白洋蔥、胡蘿卜、西芹、番茄、西蘭花全部切成細丁,再與切碎的大蒜一起爆炒幾分鐘后倒入藍蝦肉,然后倒入番茄醬和白蘭地繼續(xù)煸炒至鍋內(nèi)收干水分,酒香揮發(fā)后起鍋。配上一碗香噴噴的米飯,白領(lǐng)的私廚大餐想說不美味都不可能吧!

偶爾想來點重口味的話,可以將藍蝦裹上雞蛋液和玉米淀粉油炸一下,最后撒上一點鹽巴和孜然,吃起來又香又脆,也是世上少有的美味!

最重要的一步:教你正確善待自己

如果你也是沒有時間好好照顧自己的白領(lǐng)一族,藍蝦的快捷做法一定會讓你受益無窮。善待自己,從一道簡單卻美味的藍蝦食譜開始吧!

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