就網紅食品“卡拉多”致多人食物中毒一事，江西卡拉多食品有限公司(簡稱“卡拉多”)30日晚發布公開信稱，經過監管部門和專家的深入調查，查出事件發生原因系生產過程中機器設備故障而造成“爆漿松松”相關產品“沙門氏菌”超標，導致食品污染。
卡拉多表示，已經封存生產“爆漿松松”相關產品的機器設備，對冷加工產品過程進行全面安全排查，暫停南昌區域門店內供應冷加工產品。
10月27日，南昌市市場監管局通報，2019年10月26日13時左右，南昌市市場監督管理局接青山湖區市場監管局報告，南大設計院第一設計所發生疑似食物中毒。截至10月27日14時，全市多家醫院共接收疑似食物中毒50例，現有10例患者留院觀察，其余患者均離院回家，無危重病例和死亡病例。
南昌市市場監管局表示，已對涉事產品進行了抽樣送檢，對江西卡拉多食品有限公司相關產品的原料、生產加工過程和運輸情況進行調查，對卡拉多門店進行風險隱患排查，責令卡拉多南大店停止營業，責令卡拉多門店下架疑似導致食物中毒的食品。
天眼查數據顯示，江西卡拉多食品有限公司食品成立于2015年1月，注冊資本500萬元，經營范圍包括糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點)生產、零售。
來源：中新經緯網
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