立秋，吃餃子，搶秋膘——8日鞍山的餃子經濟“熱騰騰”。菜市場買肉菜，餃子館吃餃子，點外賣訂餃子，超市買速凍餃子……人們為了映襯傳統習俗忙碌著。
早在立秋前一天，生鮮超市和早市里，許多市民開始采購豬肉、芹菜、白菜、韭菜等包餃子食材。記者看到，豬肉13.5元—15元/500克、精肉16元—17元/500克、芹菜1.5元/500克、卷心菜1元/500克、韭菜2.5元/500克，價格比平時變化不大。昨日一早，許多中老年人吃過早飯，開始“叮叮當當”剁餡包餃子。一些單位、社區、養老院也都為員工和孤寡老人包餃子，讓他們開心地過立秋。
昨日下午一點多鐘，在鐵東勝利路一家餃子館里，排隊等位的還有十多單，有的不得已只得拼桌。大堂經理介紹，包房早在5天前就已預訂一空。樓下大廳，有25個散臺，中午飯口排隊就達95單，預計全天就餐人數達1200多人，是平時的兩倍多。肉三鮮、白菜肉餡、芹菜肉餡、酸菜肉餡等是點的比較多的餃子。有的市民等不及，想打包回家吃，一看等外賣也至少需要半個多小時。
許多外賣小哥介紹，現在許多老年人也嫌麻煩不愛自己包餃子，立秋到了，就點幾份餃子和菜，和家人一起吃。昨日的餃子外賣送餐量照比往常多三倍，許多市民在家或單位訂餃子，但訂單太集中，餃子館根本做不出來，有些訂單只能取消。有些市民看餃子館人多，就下班到超市買速凍餃子，帶來速凍餃子銷售的小高峰。
千山晚報全媒體記者張曉杰
來源：千山晚報
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