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河南強化農(nóng)村集體聚餐食品安全

2024-05-06 12:25:41 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數(shù):9993 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

本報訊 近日,河南省市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于進一步規(guī)范提升農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作的通知》,從七個方面對農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作進行安排部署,切實保障農(nóng)村集體聚餐食品安全。

通知要求,在健全農(nóng)村集體聚餐食品安全管理網(wǎng)絡(luò)方面,按照“地方政府負(fù)總責(zé)”的要求,進一步加強基層食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè),建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)協(xié)管員、村級信息員工作機制。充分發(fā)揮農(nóng)村紅白理事會、農(nóng)村廚師協(xié)會等基層民間機構(gòu)在食品安全管理方面的重要作用,將農(nóng)村集體聚餐食品安全管理制度融入村規(guī)民約,實行農(nóng)村集體聚餐食品安全村民自治管理。

在切實加強農(nóng)村流動廚師管理方面,實施農(nóng)村廚師星級管理和“紅黑榜”公示制度。通過全面調(diào)查摸底,督促農(nóng)村聚餐廚師備案登記,建立農(nóng)村廚師檔案,定期組織健康體檢和食品安全知識培訓(xùn),充分發(fā)揮“豫食考核app”作用,開展抽查考核,并將有關(guān)情況及時向社會公布,督促農(nóng)村廚師增強誠信守法意識。

在嚴(yán)格落實申報備案和分類指導(dǎo)制度方面,引導(dǎo)聚餐活動舉辦者事前主動申報,做好備案登記、風(fēng)險告知、簽訂食品安全承諾書等工作,明確聚餐活動的舉辦者和承辦者對農(nóng)村集體聚餐食品安全負(fù)責(zé)。就餐人數(shù)在200人以下(含200人)的聚餐活動,由本村(社區(qū))食品安全信息員進行現(xiàn)場指導(dǎo);就餐人數(shù)200至500人的,由所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食品安全管理機構(gòu)派食品安全監(jiān)督員或協(xié)管員進行現(xiàn)場指導(dǎo);就餐人數(shù)在500人以上(含500人)的,由所在縣級食品安全監(jiān)管部門派監(jiān)督員進行現(xiàn)場指導(dǎo)。

此外,通知還指出,各地要在切實做好聚餐場所現(xiàn)場食品安全指導(dǎo)服務(wù)、加強農(nóng)村集體聚餐固定場所的隱患排查、強化農(nóng)村集體聚餐食品安全教育宣傳、積極探索農(nóng)村集體聚餐食品安全管理新舉措四個方面深入實踐,進一步強化農(nóng)村集體聚餐食品安全管理,逐步提升農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控水平,有效預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生。

來源:中國市場監(jiān)管報

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載,信息真實性自行斟酌。

 
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