福建省福州市市場監管局近期開展粉絲粉條面制品質量專項整治活動，成效顯著。截至3月底，執法人員共檢查生產企業和小作坊68家，存在問題10家，責令整改8家，責令停產2家。

針對粉絲粉條面制品生產環節，福州市市場監管局強化主體責任，嚴格落實企業主體責任，督促生產者按照食品安全法等法律法規及相關標準組織生產。在生產過程，重點對生產企業強化監督檢查，將近年來抽檢不合格率較高的油條等油炸面制品作為重點產品進行監督。整治過程同時注重社會共治。注重企業誠信守法宣傳和教育，重視聯合懲戒，對違法違規的企業法人和直接負責的主管人員和其他責任人，實施禁業限制。加大對違法行為的懲治力度，堅決落實違法行為“處罰到人”，并依法追究法律責任。

與此同時，福州市市場監管局強化面制品抽檢監測，重點加強粉絲粉條生產加工聚集區產品的檢測，針對性的對相關產品進行抽樣檢。此次整治期間共抽檢樣品20批次，不合格樣品2批次，不合格項目是餃子皮檢出脫氫乙酸鈉鹽，對抽檢不合格的，及時處置，相關產品予以全數召回，控制風險，核查處置工作正有力有效展開，確保整改到位。

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