為規范網絡訂餐餐飲服務行為，保障廣大公眾飲食安全和身體健康，促進網絡訂餐服務業健康發展，2月下旬以來，合肥市蜀山區市場監管局重拳出擊，針對網絡訂餐經營亂象進行集中整治，2次約談美團、餓了么等訂餐平臺，對198家不符合入網資格的餐飲服務單位進行強制下線，立案查處網絡訂餐平臺3家。

近年來，隨著互聯網技術的興起，網絡食品安全與百姓日常生活密切相關，越來越多的消費者特別是青年群體成為網絡訂餐主要生力軍，受利益驅使，部分無食品經營許可證、無入網銷售資格的餐飲服務單位便想方設法非法入駐電商平臺，違規開展網上訂餐業務，給食品安全帶來相當隱患。對此，該局把整治網絡平臺作為食品安全的重中之重，采取果斷措施，組織力量全面排查，摸清底數，集中整治網絡訂餐亂象，取得了一定的成效。

一是行政約談強責任。先后2次約談訂餐平臺片區負責人，通報檢查情況，要求訂餐平臺必須把好第一道入網關口，盡到審核把關義務，擔負起企業應有的社會責任。責令加強企業管理，嚴守法律底線，落實好入網審查、配送安全和企業管理等三個環節。

二是信息共享嚴監管。建立溝通協作機制，指導規范入網商家經營活動，責令平臺嚴格自查，加強數據分析，共享檢查監測和投訴舉報信息，對合法入網的訂餐單位加強管理，提出嚴格要求，做到誠信經營；對違法違規入網的餐飲服務單位及時下線，并協助固定證據。今年以來，共分享協助查處企業320起。

三是加強培訓懂規矩。組織開展網絡平臺專項培訓，宣傳《食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規，要求各平臺及分支機構嚴格準入，嚴禁未取得食品經營許可證的餐飲服務單位入網經營，同時嚴格對入網餐飲服務單位進行實名登記。

四是嚴格管理重執法。結合日常監管與專項檢查，倒查食品經營戶是否開展網絡經營，為入網食品經營戶建立監管檔案，確保一戶一檔，不留監管死角和監管空白。同時，加強對入網餐飲單位的監管，重點檢查背街小巷、美食街、學校周邊入網餐飲戶以及銷售量大的網紅餐飲點，嚴格查驗入網餐飲服務實體店食品經營許可證、場所設施、原料采購以及在網絡平臺公示的地址是否真實、是否嚴格按規范加工制作食品、是否存在超范圍經營等，對違法違規入網的做出及時下線處理，對屢教不改的進行立案處理。截至3月6日，美團已下線102家，餓了么已下線96家。作者： 楊發苗 孫亮

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