春節(jié)以來，蘇城大部分時間都被雨水包裹，在雨水豐腴的這段時間，時令美味也紛紛上市。雨水天氣養(yǎng)生更要調(diào)養(yǎng)脾胃，那么，到底吃什么最養(yǎng)生呢？其實(shí)，常見的薺菜、春筍、韭菜、豆苗等時令新鮮蔬菜，都是不錯的“保健品”，常吃這些蔬菜既健康又有營養(yǎng)。

■薺菜：均價5.6元

薺菜不管是用來做薺菜肉餛飩、油豆腐塞薺菜肉或是肉末薺菜湯，都是鮮味難擋。“薺菜在老家又被稱為野菜，沒想到菜場也有賣。”在勞動路農(nóng)貿(mào)市場，正在購買薺菜的市民陳女士表示，薺菜吃法多樣，無論是清炒、煮湯還是做餡，吃起來都是唇齒留香。

據(jù)市價格監(jiān)測中心提供的數(shù)據(jù)，近日，農(nóng)貿(mào)市場薺菜零售均價在每斤5.6元，售價較高的為雙塔農(nóng)貿(mào)市場，每斤8元，售價較低的為里河農(nóng)貿(mào)市場、馬醫(yī)科農(nóng)貿(mào)市場、三元二村農(nóng)貿(mào)市場、新莊農(nóng)貿(mào)市場等多家市場，每斤5元。

■春筍：均價9.9元

如今正是吃春筍的好時節(jié)，不僅口味鮮美，又有“節(jié)節(jié)高升”的好彩頭。“春筍在春節(jié)期間能賣到20元一斤，如今只要10元一斤，價格便宜了一半。”在勞動路農(nóng)貿(mào)市場，售賣春筍的攤販告訴記者，自從春筍上市以來，就一直深受顧客喜愛，如今價格也不再身處高位，銷售就更為火爆了。

據(jù)市價格監(jiān)測中心提供的數(shù)據(jù)，近日，農(nóng)貿(mào)市場春筍均價在每斤9.9元，售價較高的為新莊農(nóng)貿(mào)市場，每斤14元，售價較低的為婁門農(nóng)貿(mào)市場，每斤6元。此外，南環(huán)橋批發(fā)市場每斤4元，長江路批發(fā)市場每斤9元。

■韭菜：均價4.7元

韭菜具有益肝健胃、潤腸通便的功效，這幾日的韭菜香也足以讓人垂涎三尺。在勞動路農(nóng)貿(mào)市場，正在購買韭菜的市民王先生表示：“春節(jié)期間，每天都是大魚大肉，吃多了腸胃也難以消化，韭菜有助消化，所以來菜場買些韭菜回去清炒，不僅口味鮮美，而且還對身體有益。”

據(jù)市價格監(jiān)測中心提供的數(shù)據(jù)，近日，韭菜農(nóng)貿(mào)市場均價在每斤4.7元，售價較高的為里河農(nóng)貿(mào)市場、新莊農(nóng)貿(mào)市場，每斤6元，售價較低的為香花橋農(nóng)貿(mào)市場，每斤4元。此外，南環(huán)橋批發(fā)市場每斤2.15元。

■豆苗：均價7.85元

豆苗含有豐富的維生素和纖維素，具有清腸的作用。“豆苗嫩綠，具有豆的清香味，吃起來清香脆爽，味道鮮美獨(dú)特，用來清炒或者煮湯都是再好不過的蔬菜。”正在農(nóng)貿(mào)市場購買豆苗的曹女士表示，最近雨水天氣，多吃豆苗等時令蔬菜，不僅能美容養(yǎng)顏，還有助于提高人體抵抗力。

據(jù)市價格監(jiān)測中心提供的數(shù)據(jù)，近日，豆苗農(nóng)貿(mào)市場均價每斤7.85元，售價較高的為雙塔農(nóng)貿(mào)市場，每斤10元，售價較低的為馬醫(yī)科農(nóng)貿(mào)市場、新莊農(nóng)貿(mào)市場，每斤6元。此外，南環(huán)橋批發(fā)市場每斤3.25元。

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