2019年元旦、春節(jié)即將到來，為保障廣大市民飲食消費(fèi)安全，針對(duì)元旦、春節(jié)期間食品安全特點(diǎn)，12月27日，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局特發(fā)布五大溫馨提示，提醒廣大消費(fèi)者節(jié)日期間務(wù)必合理、科學(xué)、安全飲食消費(fèi)。

據(jù)悉，這五大溫馨提示分別是：一是外出就餐時(shí)，建議宜選擇到“量化分級(jí)管理”達(dá)到a級(jí)、b級(jí)（笑臉）的餐飲單位就餐。二是網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，要注意選擇交易平臺(tái)公示證照信息及食品安全檔案等關(guān)鍵內(nèi)容齊全的且有實(shí)體店的單位訂餐。三是購買食品時(shí)，應(yīng)選擇標(biāo)志齊全、包裝完整無損、感官性狀正常且在保質(zhì)期內(nèi)的食品，并注意其儲(chǔ)運(yùn)條件應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)示要求。不購買和食用有關(guān)部門明令禁止、來歷不明的食物。四是家庭聚餐時(shí)，要注意飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物。家庭制作食品時(shí)，要注意加工制作的刀具、砧板、容器等生熟分開，要及時(shí)清除變質(zhì)變味食品，剩余蔬菜建議不要隔夜食用。五是在飲食消費(fèi)過程中如發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適癥狀，要盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并留存就餐發(fā)票、就診記錄等證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請(qǐng)及時(shí)撥打食品藥品投訴舉報(bào)熱線電話“12345、12331”。

市食品藥品監(jiān)督管理局鄭重提醒全市各食品生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位，“兩節(jié)”期間要認(rèn)真落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格從業(yè)人員管理和設(shè)施設(shè)備維護(hù)。嚴(yán)把原輔材料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)、食物留樣關(guān)等餐飲安全“五關(guān)”，及時(shí)排查和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保人民群眾飲食安全。

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