9月19日下午，河南省周口市商水縣委宣傳部新聞科向新京報記者提供了營養(yǎng)餐事件最新情況通報。9月12日，商水縣譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)營養(yǎng)午餐變“素面”一事，引發(fā)廣泛關(guān)注。

最新通報稱，調(diào)查組發(fā)現(xiàn)問題包括：一是管理存在漏洞。譚莊鎮(zhèn)中心校及大曹小學(xué)沒有制訂營養(yǎng)餐管理制度，沒有監(jiān)管記錄，沒有教師陪餐記錄。之前，中心校未對反映的問題及時督促供餐公司予以整改。二是供餐公司當(dāng)天飯菜與教體局要求公示的食譜不符。公示的當(dāng)天中午供餐食譜主食為饅頭，但供餐公司擅自更改食譜，將公布的主食饅頭、菜（雞丁60克、炒西葫蘆85克、包菜85克、蒜苔60克）改為蒸面條（面條170克、雞肉40克、豆角110克、豆芽60克）。

按照教體局規(guī)定，供應(yīng)蒸面條的食譜及用量應(yīng)分別為：蒸面條170克、雞架40克、豆芽60克、豆角110克。調(diào)查組經(jīng)審核原料入庫出庫記錄，發(fā)現(xiàn)菜實(shí)際用量分別為雞架37克、豆芽60克、豆角105克。

鄭州華康餐飲有限公司于2015年12月通過周口資源交易中心中標(biāo)后，與商水縣教體局簽訂了服務(wù)合同。通報顯示，“依據(jù)商水縣教體局與鄭州華康餐飲服務(wù)公司簽訂合同條款，扣撥該公司在大曹小學(xué)三天的營養(yǎng)餐費(fèi)用，將該公司拉入企業(yè)誠信經(jīng)營黑名單，今后不得參與商水縣所有學(xué)校餐飲管理的競標(biāo)活動，并建議省教育廳取消該公司在河南省所有食堂餐飲管理的競標(biāo)資格。”

13日晚間，商水縣委曾通過其官方微博發(fā)布首份通報稱，分別免去譚莊鎮(zhèn)中心校長尚華民、中心校安全專干于留珍、大曹小學(xué)韓基風(fēng)現(xiàn)任職務(wù)。今日最新通報里，還給予商水縣教體局主抓安全的主任科員李西成黨內(nèi)嚴(yán)重警告處分、給予尚華民黨內(nèi)嚴(yán)重警告處分、給予于留珍和韓基風(fēng)黨內(nèi)警告處分。

此外，調(diào)查組責(zé)令教體局安全辦對學(xué)校營養(yǎng)餐管理漏洞進(jìn)行全面梳理，制訂問題清單。縣工作組將9月15日至9月21日定為學(xué)校食品安全集中整治周。該縣還將實(shí)施學(xué)校營養(yǎng)餐掛牌監(jiān)督制度，在校大門和餐廳顯著位置懸掛、公開縣食藥監(jiān)局和教體局舉報電話；成立由學(xué)生家長、學(xué)校老師和學(xué)生代表組成的膳食管理委員會；對全縣參與營養(yǎng)餐經(jīng)營的企業(yè)集中進(jìn)行約談，等等。

通報稱，截至9月17日下午，營養(yǎng)餐管理中各項(xiàng)漏洞已經(jīng)堵塞，各項(xiàng)防控措施得到有效落實(shí)，營養(yǎng)餐飯菜質(zhì)量得到有效保證。作者：程亞龍 李想俁

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