據美國食品安全新聞網消息，美國德克薩斯州衛生部門日前表示，該州爆發環孢子蟲疫情，至少160人染病，目前正在對污染源進行調查。
環孢子蟲進入人體后，會引起水便、食欲不振、胃痙攣、惡心、嘔吐等癥狀。目前這起疫情的傳染源尚不明確。以往的疫情與新鮮的進口農產品有關聯。
美德州衛生部門建議民眾，盡管環孢子蟲不容易被洗掉，仍然需要徹底清洗農產品。
據美國疾控中心統計，目前全美范圍內的病患已超過200例。除德州以外，康乃狄克州、佛羅里達州、喬治亞州等12個州也都出現了環孢子蟲疫情報道。
據調查，19名患者在發病前曾經去海外旅行。環孢子蟲在許多熱帶國家很常見。
去年美國環孢子蟲疫情在25個州爆發，631人患病。后經調查發現，傳染源為進口什錦沙拉與新鮮香菜。
來源：中國食品科技網
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